Cocina

dulce de leche

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Este manjar es una crema que se puede usar en infinidad de recetas de repostería. Su elaboración es muy sencilla: se calienta leche con azúcar lentamente hasta conseguir el color caramelo y la textura que lo caracteriza.

En América Latina es un dulce muy arraigado, y recibe distintos nombres dependiendo del país. En Colombia y Venezuela es conocido como Arequipe; en Bolivia o Panamá como Manjar Blanco; y en los países centroamericanos como Cajeta.

Descubre aquí todas las recetas que se han compartido donde se usa dulce de leche.

Imagen: joyosity/Flickr


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Bizcocho Pasteles Postres ...

Tiramisú al dulce de leche

Tiramisú al dulce de leche¡Comenzamos con el mes de Diciembre! Aquí os traigo las ideas más fáciles para sorprender estas fechas con unos deliciosos postres, así que toma nota que este mes está cargado de sorpresas!Ingredientes :100ml de café endulzado al gusto27u de  bizcochitos tipo soletillas150g de queso crema (Tipo philadelphia)250g de dulce de leche50ml de nata para montar 35%MG (crema)Para. ...

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Panqueques con dulce de leche

Ingredientes: Huevos 2 Harina 220 gramos Azúcar 3 cucharadas soperas Leche 1/2 litro Esencia de vainillaRelleno:Dulce de lecheVarios:Azúcar impalpable para espolvorearModo de PreparaciónPaso 1: Si tenemos batidora eléctrica batir los huevos con el azúcar agregar la leche y la esencia y por último la harina,mezclar bien hasta obtener una masa líquida y sin grumos.( también se puede hacer de forma m ...

dulces postres recetas con dulce de leche ...

Hojaldre y dulce de leche

Hojaldre y dulce de leche El Hojaldre y dulce de leche es una receta muy rápida y fácil de preparar, que no te quitará nada de tiempo. Lo bueno es que puedes darle a la masa de hojaldre la forma que más te guste. Se puede hacer en forma de trenza, espiga, rosca... Ingredientes 1 masa de hojaldre (rectangular) Dulce de leche Almendra picada 1 huevo para pintar Receta Hojaldre y dulce de leche 1.. ...

Empanaditas de dulce de leche

Pasta115gr de mantequillaun cuarto taza de azúcar en polvo cernida2tazas de harinamedia taza de fecula de maízun octavo cdita de sal1huevoagua fria necesariaRelleno1lata de dulce de leche2cdas fecula de maízAdemás1huevo medio batidoPara preparar la pasta en el tazón de la batidora colocar la mantequilla batir agregar el azúcar en polvo cernida luego mezclar la harina con la fecula de maíz agregar ...

Bizcochos y tartas Dulce

Dulce de leche en magdalenas clásicas

¿A cuántos de nosotros nos encanta desayunar o merendar con magdalenas o bizcochos? En general siempre solemos tener por casa esos productos comprados, pero si probáis los caseros estoy segura que ya no los querréis más de otra forma, con estas magdalenas de dulce de leche os pasará.No os penséis que no he probado recetas de magdalenas hasta que he dado con la que funciona, porque queda esponjosa. ...

dulces Dulce de Leche

Dulce de Leche

Hoy os traigo un Dulce, que está delicioso. A quién no le ha dado ganas de probar un cucharada de esté dulce exquisito.El sitio más consumido es en América Latina, y se suele utilizar para cualquier postre; como tartas, flanes, helados, etc.Lo vamos a preparar casero, el ingrediente fundamental es la Leche Condensada. Que necesitará varios tiempos de cocción, dependerá de la textura que deseemos.Y ...

Brownie chocolate Dulce de Leche

Brownie de Dulce de Leche

Hola, ¿qué tal está yendo la semana?Ya sé que en la entrada del lunes dije que solo iba a haber una receta por semana, pero se me había quedado colgada esta y no podía pasar más tiempo sin que la vierais.Está receta fue la última que hice viviendo en Barcelona aunque las fotos no son lo mejor del mundo, pero el día estaba un poco oscuro. El brownie lo preparé para llevárselo a mi hermana y a su no ...

GALLETAS NAVIDAD

Alfajores rellenos de dulce de leche

ALFAJORES RELLENOS DE DULCE DE LECHEPocas cosas hay más deliciosas y representativas de la gastronomía argentina que sus adorados alfajores, son un clásico.Y si me lo permitís, he etiquetado esta receta como de Navidad, creo que es ideal para tomar con el café o durante la sobremesa en estas fiestas. Os aseguro que sorprenderéis a vuestros invitados, es diferente al típico polvorón.Constan de dos. ...

alfajores rellenos con dulce de leche dulce típico argentino alfajores de maicena ...

Alfajores argentinos de dulce de leche

Hacía mucho tiempo que quería hacer estos dulces tan típicos argentinos, me encantan pero se me olvidaba una y otra vez hacerlos. Generalmente compro unos que son los famosos Havanna con chocolate que me entusiasman pero que no son esos los que más me gustan, estos que os presento hoy son los caseros, los de toda la vida, los que comía cuando era pequeña. Tenía un conflicto cuando he tenido que el ...

Colaboradores Matias Chavero

Cañoncitos de dulce de leche. De Matías Chavero

Ingredientes:Masa de hojaldre 1Dulce de leche repostero 250 grPreparación: para hacer los cañoncitos se necesitan unas varillas de aluminio, que se utilizan para darle forma a los cañoncitos. Lo mas probable es que quieras realizar esta receta y no tengas las varillas, pero a no preocuparse que acá te doy una solución muy fácil y económica.Para realizar nuestras varillas, vamos a necesitar hojas d ...

Chocolate fritos buñuelos ...

Buñuelos de dulce de leche

Hoy vamos a preparar buñuelos de dulce de leche, pero no rellenos, si no que el dulce irá formando parte de la masa.De esta forma los buñuelos no serán excesivamente dulces, ya verás!—————-Ingredientes2 Huevos M4 cucharadas de Azúcar1 pizca de sal300 grs. de leche200 grs. de Dulce de Leche1 sobre de levadura en polvo tipo Royal (15 grs)450 grs. de harina….Aceite ...