comunidades

Potito! o cheesecake de plátano!

Hay determinados sabores que me transportan directamente a mi infancia. Ya sea el frigopié, la tarta selva negra de mis cumpleaños o las tostadas con mantequilla y azúcar...
Pues bien, el otro día tuve un flashback de estos:
Fui con mi hermano al supermercado y, como siempre, acabamos con un carrito lleno de "cosasqueconmamanosecompran" (nachos, suchard, vino, helado...). Pero en él había una cosa muy muy especial!!! Un nuevo yogur con plátano y dulce de leche!
Llegamos a casa, lo probamos, y los dos tuvimos la misma reacción al instante: ¡¡¡sabe a potito de mamá!!!
Imagen 0


Sí, a potito de mamá!!!
Y es que cuando éramos pequeños, la merienda oficial de mi casa era el "potito de mamá". Una mezcla de plátano, galletas, zumo de naranja y leche condensada: ¡¡¡una auténtica DELICIA!!!!!
Así que esa tarde volvimos urgentemente al supermercado a por plátanos para volver a hacer ese potito que tanto nos gustaba (y gusta!!!).
Y lo cierto es que llevamos toooda la semana a base de potito en todas sus versiones.
Imagen 0


Una de esas versiones es esta cheesecake "potito"; o cheesecake de plátano y dulce de leche. Además, para la base he utilizado uno de los producto de mi caja Degustabox de este mes: Muesli Kölln.
Imagen 0


Ingredientes para una tarta o 4 vasitos (es a ojo! lo siento!)
3 cucharadas de queso crema
1 cucharada de azúcar
1 plátano mediano
zumo de limón
1 cucharada de leche condensada
Muesli Kölln (al gusto)
2 cucharaditas de mantequilla
1 cucharada de dulce de leche
un poco de leche
Galletas digestive trituradas (opcional)
Elaboración
En primer lugar, derretimos la mantequilla y la mezclamos con el muesli. A continuación, ponemos la mezcla sobre la base de nuestro molde (o vasito) y dejamos enfriar en la nevera.
Por otro lado y mientras se enfría la base, cortamos los plátanos y los rociamos con un poco de zumo de limón (para que no se nos pongan negros!). Los ponemos en un recipiente junto con el queso crema, el azúcar y la leche condensada. Batimos todo con una batidora hasta que nos quede una mezcla homogénea.
Incorporamos la crema de plátano en nuestro molde a vasito y volvemos a dejar enfriar mientras preparamos la salsa de dulce de leche.
Para ello mezclamos el dulce de leche con un poquito de leche (para que quede más líquida y sea fácil esparcir sobre la tarta)
Para la decoración vertemos el dulce de leche sobre la tarta y espolvoreamos con galletas digestive trituradas.
Imagen 0


Espero que os guste!!!
Besos!
Fuente: este post proviene de Punto de nieve, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mi nuevo sándwich favorito Grilled cheese de queso brie con chutney de mango de Pataks BOOM!!!!! Queso (mucho queso) y una mezcla picante de dulces mangos con chiles rojos y jengibre Gracias a la ...

Chocotorta con las auténticas Chocolinas!!! Una BOMBA que está tremendaaa La chocotorta, o la tarta de las chocolinas, es una receta típica en Argentina intercala capas de galletas de chocolate y ...

El otro día probamos la versión informal - y a precios económicos - del restaurante japonés con estrella Michelin, Yugo de Bunker. El espacio se encuentra en el Gourmet Experience del Corte Inglés de ...

El mejor sabor de Mexico en Madrid tiene nombre propio: Iztac. Un lugar que no deja de sorprendernos. Ubicado en el que fue “México Lindo”, uno de los primeros restaurantes mexicanos que tuvimos en M ...

Recomendamos

Relacionado

dulces y postres especias lÁcteos ...

¿Te gusta la tarta de zanahoria, verdad? Pues hoy te voy a dar la receta fácil de una tarta de zanahoria sin horno, con su frosting de queso rico, rico. Todo el sabor de la clásica carrot cake, pero sin necesidad de enchufar el horno. Además, no te pierdas el truco final para hacer que el frosting de queso te quede más compacto. Para la sección de tartas sin horno del blog (hay de de donuts, de do ...

tartas

Ya tenía ganas de preparar un postre delicioso en poquito tiempo. Esta tarta tiene su tiempo de horneado y reposo, pero en lo que se refiere a la elaboración es de lo más sencilla. Me encantan las tartas de queso, es una receta super versátil que con la misma base puedes elaborar postres muy distintos. Esta vez decidí eliminar la base de galleta ya que al llevar dulce de leche pensé que quizás ser ...

recetas de primeros refrescos y helados claras de huevo ...

La leche merengada es un refresco delicioso y refrescante, muy fácil de preparar y esta ¡¡¡Riquísimo!!! Ingredientes: . 750 ml Leche entera 60 gAzúcar 35 gGlucosa (Opcional) 1 Peladura de limón (Bien lavada y sin nada de blanco) 1 Rama de canela 2 Claras de huevo (Para preparar el merengue) 50 gAzúcar (Para preparar el merengue) Una pizca de canela molida para cuando ya este preparado el meren ...

dulces dulces y postres dulces y postres micro ...

Muchas veces tenemos algún plátano que se va quedando en el frutero arrinconado. Algunas veces se nos apetece algún postre que no sea o pudin o tarta de queso Hoy os traigo una receta que reune los dos requisitos, además ni es flan, ni es bizcocho, pero podrían ser los dos, es un flan pero con una textura más "densa" Bueno que es difícil de explicar lo suyo es que lo hagas y me digas... ...

recetas postres dulces y postres huevos ...

Pudin casero de leche merengada con salsa de chocolate blanco. El pudin es uno de los postres caseros más fáciles que existen y, además, nos vale para gastar las sobras de la despensa. El pudin de hoy lleva leche merengada que le dará un toque diferente y lo vamos a acompañar de una salsa de yogur y chocolate blanco. !Te encantará! Este pudin lo hice en casa en navidades, aprovechando que unos cru ...

Cookies/Galletas cookie con dulce de leche cookie con pepitas de chocolate ...

Hoy me he atrevido con una sola cookie… ¡de tamaño gigante! Esta súper cookie está rellena de dulce de leche y pepitas de chocolate, sinceramente está deliciosa y es ideal para compartir con tus amigos, familia, pareja, etc. Necesitaremos los siguientes ingredientes: 60 g de mantequilla. 50 g de azúcar moreno. 30 g de azúcar blanco. 1 huevo. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 1 pizca de s ...

featured muy dulce tartas y bizcochos

DULCE DE LECHE BUNDT CAKE (Scroll down for the English recipe) Bueno, antes que nada vamos a pedirle perdón a Verónica de Cocinando para mis cachorritos. "Perdón, Verónica, te he dejado la cocina hecha unos zorros. Había tantas recetas que me he vuelto loca revolviendo hasta dar con una que me gustaba a rabiar y cuando la he hecho, me ha salido un churrooooo.... rico, pero un churro. Así que ...

recetas dulces chocolate plátano ...

¡¡¡Vuelvo a tener ordenador!!! Después de más de un mes de reparación, ¡mi chiquitín ha vuelto a casa! (Veremos lo que dura...) Y qué mejor manera de comprobar que funciona correctamente que publicando en el blog una receta de las que más gustan: una tarta de queso. No sé qué tienen, pero no cabe duda de que son uno de los dulces preferidos por la mayor parte de la gente que conozco y por voso ...

recetas postres dulces postre

¡Que buena está esta tarta! Si os gusta el arroz con leche, seguro que os gusta esta receta. Además es tan vistosa y queda tan bonita, que para una ocasión especial, viene muy bien. La idea surgió hablando con una compañera. Ella hacía una tarta de arroz con leche, receta familiar. Pero no la encontraba para pasármela, así que buscando en la red, encontré muchas recetas, algunas con cuajada, otras ...

Postres Recetas Vegetales

El quesillo es infaltable en los recetarios venezolanos y hoy te lo presento en una versión propia para esta temporada. Feliz miércoles mi gente linda! Debo confesar que en mi vida secreta soy una chica otoñal. Aunque en Venezuela y aquí no hay otoño, es una estación que me cautiva. Los colores de los árboles se vuelven cálidos, aun cuando el tiempo comienza a hacerse frío. Además me encantan ...