comunidades

Maxi cookie en sartén rellena de dulce de leche

Después de un pequeño parón, vuelvo con una receta tremendísima para recompensaros, una deliciosa Maxi Cookie en sarten Rellena de Dulce de Leche. Una delicia sólo apta para los más golosos.

Todos sabemos que los días vuelan y, últimamente parece que no hay tiempo para nada. A lo tonto vas retrasando el preparar recetas para el blog por dar prioridad a otras tareas y acaban pasando tres semanas desde la última vez que publicaste algo. Un desastre.

Prometo que las semanas anteriores tenía intención de cocinar, pero una cosa es lo que tu quieres hacer y otra lo que puedes hacer. Primero me tocó irme a trabajar a Lisboa, ya sabéis que voy mucho por allí, y después volví bastante resfriado (no no es coronavirus) así que el primer rato que he tenido para organizarme y preparar una buena receta ha sido este fin de semana. ¡Espero que os guste!



Esta Maxi Cookie en sartén la podéis usar de base y prepararla con el relleno que queráis. Yo he usado Dulce de Leche porque es un ingrediente que siempre tengo en casa, pero si no tenéis a mano podéis usar Nutella, chocolate blanco, mantequilla de cacahuete y mil variaciones. También podéis optar por no ponerle relleno y hacer la receta clásica. Es igual de buena, pero un buen relleno siempre alegra una receta.

Otro indispensable que no puede faltarle a esta receta es la bola de helado. En el blog tenéis varias Recetas de helados sencillas y geniales si ya queréis luciros con esta Maxi Cookie en Sarten, pero si no tenéis tiempo podéis ponerle una bola del helado que más os guste. Yo elegí un delicioso helado de chocolate blanco que tenía listo para preparar batidos.

Maxi Cookie en Sarten con Dulce de Leche


Las cantidades de ingredientes que os pongo es para preparar una Maxi Cookie en Sarten bastante gruesa. Mi sarten es de 23 cm de diámetro por unos 5 cm de altura. Tenedlo en cuenta a la hora de preparar la receta. Mi recomendación es que no reduzcáis los ingredientes y simplemente congeléis la masa que sobra si lo queréis hacer en un formato más pequeño. Mientras pongáis dos capas de masa de unos 3 mm de grosor no tendréis ningún problema.

Para prepararla necesitaréis una sarten de hierro fundido apta para horno o de cerámica como la mía de Zara Home.

https://amzn.to/2Tdt0qO


¡Puedes usar la masa en sartenes más pequeñas y congelarla para otro dia!

Si no queréis congelarla, podéis dividir la masa en dos partes y preparar dos Maxi Cookie en Sarten con distinto rellenos. Recordad que más arriba ya hablamos de qué rellenos le podemos poner a esta Maxi Cookie en Sarten. ¡No me digáis que no da juego!

Maxi Cookie en Sarten con Dulce de Leche

Maxi Cookie en Sarten con Dulce de Leche


Imprimir

Maxi Cookie en Sarten con Dulce de Leche


Receta fácil para preparar una cookie gigante en sarten rellena de dulce de leche al horno. Galleta gigante preparada en sarten con gotas de chocolate
Plato Merienda, picoteo, reposteria americana

Cocina Americana

Keyword cookie en sarten, Galleta gigante en sarten, maxi cookie, mega cookie

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Raciones 4 personas

Autor Goyo S. ICAKE4U

Ingredientes


150 gr mantequilla sin sal

200 gr azúcar moreno

100 gr panela

75 gr huevo batido

300 gr harina común

1 y 1/4 cdta levadura quimica

100 gr chips de chocolate negro

5 cda dulce de leche

1 bola helado de chocolate blanco opcional

Elaboración paso a paso

Derretimos en una sarten la mantequilla, apartamos del fuego y añadimos el azúcar y la panela. Mezclamos hasta que se disuelva un poco el azúcar hasta estar casi integrado y se note poco el grano

Ponemos la mezcla anterior en el bol de la batidora y añadimos el huevo. Batimos durante 5 minutos a velocidad media.

Tamizamos la harina con la levadura. La vamos agregando a cucharadas a la mezcla anterior. Integramos.

Añadimos las gotas de chocolate y mezclamos lo justo para integrar. Reservamos 10 o 12 gotas de chocolate para poner decorando por encima

Engrasamos una sarten con mantequilla y harina o con desmoldante en spray. Ponemos la mitad de la masa formando una base que aplastaremos con la cuchara para dejar nivelada.

Ponemos el dulce de leche y lo repartimos por toda la superficie dejando medio centímetro de distancia con los bordes. Ponemos encima el resto de la masa y la extendemos para cubrir presionando con el culo de una cuchara y asegurándonos de sellar bien los bordes.

Colocamos las gotas que hemos reservado por la superficie de la galleta para que queden visibles presionando ligeramente

Precalentamos el horno a 180 grados. Horneamos 25 minutos aunque a partir del minuto 20 vigilamos que la superficie no esté muy tostada. Sacamos a partir de que la superficie se ponga tostada sin llegar a quemarse

Dejamos templar a temperatura ambiente. Servimos con la bola de helado

Notas

Si cambiamos el tamaño de la sartén o la cantidad de masa que usamos, el tiempo de horneado puede variar. Debemos vigilar la maxi cookie y sacarla en cuanto los bordes esten dorados

Fuente: este post proviene de Blog de Icake4u, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Croquetas de Calabacin y Atun

La receta de hoy no puede ser más buena! Ya sabéis que poco a poco estoy publicando recetas saladas y platos principales para poder complementaros vuestro recetario. La idea nunca ha sido traer platos ...

Plum cake de espelta, azahar y manzana

Tenéis aún agua de azahar de estas navidades? no os preocupéis, con este Plum Cake de Espelta, Azahar y Manzana le daremos salida. Si hace 20 días me llegan a decir que íbamos a vivir una pandemia con ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces ayuda galletas galletas ...

Cookie gigante en sartén

Hoy voy a enseñarte una cookie en sartén, receta super fácil No solo es fácil, sino rica a rabiar Además lo puedes hacer en el molde que te plazca, un sartén en casa o un molde bajito y te aseguro que la sorpresa que provocarás en tu familia será de morir. Lo mejor de esta cookie es que queda con esa textura deliciosa de chiclosa y crujiente que debe tener una verdadera cookie…y eso me enca ...

recetas dulces recetas postres con chocolate ...

{recetas} MAXI Cookie de chocolate

Levantad la mano los fanáticos de las galletas!!! jeje ¿A que somos unos cuantos? En esta casa somos unos galletaholic de vocación por tanto, cualquier excusa es buena para comernos unas cuantas jeje ¡arriba las galletitas! :P Usualmente, suelo preparar la receta de galletitas de mantequilla {pincha aquí} o las de avena {pincha aquí} pero, en esta oportunidad quería hacer una maxi cookie, una tama ...

Fácil y económico Postres Snacks ...

Cookie gigante hecha en una sartén

Siempre he leído recetas de cookies en una sartén pero que necesitaban cocerse en un horno. Ahora les propongo una receta de un cookie gigante sólo hecho en una sartén. Ingredientes 1 huevo 80 g de azúcar 50 g de mantequilla 125g de harina 50g de nueces 100 g de chips de chocolate 1 cucharilla de polvos de hornear (levadura química) papel sulfurizado para cocer Instrucciones En un bol bati ...

recetas postres cookies galletas y bollería

Maxi chocolate chip cookie

Esta receta es muy extraña. La he sacada del que fue mi primer libro de recetas dulces: 'Con las manos en la masa', un libro para niños que empiezan a hornear, de recetas más o menos fáciles y muy divertidas, lleno de fotos y explicaciones sencillas y sin embargo uno de los mejores libros que he tenido. Lo  tengo lleno de manchas de cosas desconocidas, mezclas de huevos y mantequilla y azú ...

recetas postres chips de chocolate como hacer una mega cookie de chocolate ...

Mega cookie de chocolate

Quizá, por las fechas en las que estamos sería más propio publicar algo con corazones, ¿no? Pero este año todavía no me ha entrado la vena romántica (pero lo hará, os lo aseguro, pero en su justa medida). Os aviso ya que aunque esta receta no tenga corazones es para enamorarse de ella. Se prepara en un periquete y ni os digo lo poco que dura. Es una mezcla entre cookie y brownie, totalmente delici ...

Cookie gigante en sartén

Ingredientes: 60 g mantequilla 45 g azúcar moreno 30 g azúcar normal 1 yema de huevo 1 cucharada de agua 1/2 cucharadita de vainilla 75 g harina normal (= floja) 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico Una pizca de sal 50 g chocolate con leche troceado Elaboración: Calentar el horno a 180ºC. Dorar la mantequilla en una sartén, derritiéndola a fuego medio, moviendo la sartén de vez en cuando para que ...

recetas dulces galletas recetas ...

Galleta en sartén

Receta de galleta en sartén. Nos encanta hacer galletas! Si nos leéis con frecuencia, ya sabréis que hacemos galletas cada dos por tres. Las hemos hecho de un montón de sabores, formas diferentes, galletas de chocolate, decoradas, galletas de avena, galletas de quinoa… Pero hasta ahora nunca habíamos hecho una supergalleta! Pero esta vez teníamos ganas de una galleta enorme y os traemos una ...

recetas postres galletas san valentín

Cookie gigante de lacasitos{San Valentín}

San Valentín ha sido solo una excusa para hacer esta mega cookie, cookie gigante o cookie tamaño XL rellena de chips de chocolate,nocilla y cubierta de miles de minilacasitos. Da igual si celebras o no San Valentín, la receta la tienes que hacer pero yaaaaa Yo este año lo voy a celebrar encerrada en el hospital todo el día, trabajando claro, no como enferma, y he decidido resarcirme preparando dur ...

Tartas y pasteles Especial Chocolate Reposteria Americana

Tarta de palomitas de dulce de leche

Tarta de Palomitas de Dulce de Leche El origen de la receta de esta Tarta de Palomitas de Dulce de Leche es algo curioso. Si leísteis la receta de Brownie de Chocolate con Cacahuetes de Miel de la semana pasada, os contaba que entro en esa época del año en que mi vida se llena de cumpleaños de familiares y amigos y me toca ponerme manos a la obra con las tartas de todos ellos. El primero de todos ...

general uncategorized

Skillet cookie / Iron pan cookie.

¡Hola! hoy les tengo una receta súper fácil y deliciosa que va dedicada a todos los chocoadictos. La skillet cookie ó Iron pan cookie es una galleta horneada en una sartén de hierro aunque yo he sabido de gente que no tiene este tipo de sartenes y usa uno de los de mango removible ó cualquier molde o refractario, esta receta también puede ser utilizada para hacer la giant cookie ó pastel de gallet ...