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BOMBONES DE DULCE DE LECHE

Esta receta la he preparado por que participo en el blog Desafío en la cocina. Este mes el desafío era dulce y le tocaba a Carolina del blog Tomillo, laurel y otras cosa de comer.





Se le ocurrió que todas prepararamos BOMBONES, eso sí la variación era nuestra, así que si queréis ver un montón de recetas diferentes de bombones pinchar aquí.


El próximo desafío nos lo propone Mabel del blog A nadie amarga un dulce.Ya veremos el día 1 de Enero la propuesta salada que nos hace... miedo me da, la verdad.

Nunca había preparado bombones y se me ocurrió prepararlos de colores, tengo una niña y un niño, así que los preparé de sus colores favoritos el rosa y el azul.

Si los miras sin partir parecen rosas y marrones pero al partirlos se ve bien los 3 colores y el relleno.






Deciros que los colorantes en líquido de la marca Vahiné no sirven por que deja el chocolate duro y es imposible hacer los bombones.

Como moldes utilicé unas cubiteras normales cuadradas, no me apetecía prepararlos de ninguna forma tipo corazón que era las que encontraba de silicona.

INGREDIENTES
2 tabletas chocolate blanco
1 tableta chocolate con leche
Dulce de leche
Colorante wilton rojo y azul
Aceite

ELABORACIÓN
Lo primero que hay que hacer es pintar con una brocha mojada en aceite para que podamos despegar el chocolate cuando desmoldemos.
Pintamos y ponemos boca abajo encima de un plato para que escurra el sobrante de aceite.

Derretimos 1 tableta de chocolate blanco en el microondas a golpes de tiempo de 15-20 segundos para que no se nos queme.
Sacamos, revolvemos y echamos el tinte rojo (la cantidad de colorante depende del color que queramos a mas colorante mas fuerte el color).
Revolvemos hasta que tengamos un color homogéneo.
Echamos en la cubitera con la ayuda de una cuchara de postre.
Calentamos la otra tableta de chocolate y hacemos lo mismo con el tinte azul.
Cuando tenemos el color azul a nuestro gusto echamos con la cuchara por encima del rosa.
Tapamos con albal y metemos en el congelador unos 15 minutos, ( la cubietra tiene que quedar en lugar plano para que los bombones queden bien).

Pasados los 15 minutos sacamos del congelador.
Con el palo de una cuchara hacemos un agujero, no muy grande en el chocolate azul.
Echamos un poco de dulce de leche ayudándonos del palo de la cuchara.

Deshacemos el chocolate con leche en el microondas.
Echamos encima la tercera capa de chocolate.
Metemos al congelador otra vez mas o manos 15 minutos.

Sacamos y desmoldamos.
Metemos en un tuper dentro de la nevera un par de horas.
Luego Sacamos y dejamos que cojan temperatura ambiente.
Ponemos en una bandeja y a comer.



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