Este fue el resultado:
INGREDIENTES
500 ml de leche
200 gr de harina
3 cucharadas de azúcar
20 gotas de esencia de anís (sirve chorro de anís)
4 huevos
Azúcar para espolvorear
Aceite
ELABORACIÓN
Se pone en una fuente todos los ingredientes menos el aceite y el azúcar para espolvorear.
Se bate todo con la minipimer.
Yo preparo la crema un buen rato antes de usarla porque aunque se puede hacer y usar al llevar anís está mas rica un poco reposada. Si sobra crema podemos guardarla bien taada en la nevera, a la hor ade usarla se revuelve con un tenedor y lista para usar.
Se pone unas gotas de aceite en una sartén de las que no pegan y se deja que caliente.
Cuando esta bien caliente se echa un poco de la mezcla anterior (yo lo hago con un minicucharon como el de la foto) y se deja que se haga.
Se le da la vuelta con una espátula o espumadera.
Se deja que se haga por el otro lado.
Se pasa a un plato y se espolvorea con azúcar.
Se van colocando unos encima de otros para que no se enfríen.
Para cogerlos para los platos se enrollan y se sirven.
Se pueden comer fríos o calientes, pero como mas ricos están es calentitos. Se pueden rellenar de crema, mermelada, nata (crema de leche), chocolate..... Se puede echar la ralladura de medio limón en vez del anís.
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