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mazapán

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El mazapán es un dulce navideño elaborado, originario de la ciudad de Toledo y cuyos ingredientes principales son el azúcar y la almendra.

También el mazapán es la base de los panellets, los dulces que se disfrutan en Cataluña el día 1 de noviembre. Además, la masa de mazapán, por ser bastante manejable, se usa como pasta para decorar en algunas creaciones de repostería creativa.

Descubre en este enlace múltiples recetas de la masa de mazapán.

Imagen: facilisimo.com/Celicamargi


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chocolate mazapan navidad

MAZAPAN RELLENO DE BOMBON LINDOREstas navidades he pensado en hacer algún dulce típico con un toque extra de sabor, original y diferente, así que pensando y pensando me salió está idea que no ha podido resultar mejor. Combinamos dos dulces que ya de por sí están buenísimos, si los unimos para que os voy a contar. Con la masa del mazapán, extendiéndola muy fina y envolviendo un bombón lindor (que p ...

Dulces sin horno Postres y dulces Bon appetit mama ...

Bon appétit amig@s,Si hay algo que nunca falta en mi casa para Navidad son estas pequeñas y exquisitas mignardices. Tan fáciles de elaborar que seguro pasareis un estupendo rato con vuestros hijos para hacerlos. A los míos les encantaban ayudar y bueno, tenía que tener especial vigilancia, ya que desaparecían antes de que pudiera ponerlos a salvo en una caja de presentación.Presentados en una boni ...

Dulces típicos de Navidad

Hoy es el 4º aniversario de la Cocina Typical spanich. Hace 4 años , un día como hoy nacía este reto en el que su objetivo principal es dar conocimiento de la rica y variada gastronomía española.El 4 de Noviembre es el día del dulce typical spanich, un día muy dulce, muy tradicional y muy español. Donde tiene cabida todas las comunidades españolas, donde cada uno de los participantes hacemos y deg ...

Navidad Pastas y Galletas

Vamos ya con la última receta del año, en plenas vacaciones navideñas y con sus típicos dulces, como el mazapán; os traigo unas pastas muy ricas, rápidas y muy bonitas.Pastas de mazapán Ingredientes 300 gr. de almendra molida180 gr. de azúcar blancaRalladura de dos limones100 gr. de patata cocida1 clara de huevoElaboraciónLo primero de todo es cocer una patata pequeña con cáscara, dejarla enfriar. ...

Repostería

Hoy voy a compartir con vosotros la receta que hice en clase de confitería la semana pasada de mazapán para Sant Donís.Pero antes de empezar con la elaboración me gustaría hablaros sobre la tradicional mocadorá valenciana.El 9 de octubre los valencianos celebran su día de los enamorados, y les regalan a su pareja la mocadorá. Es un pañuelo de tela con el que envuelven una bandejita de dulces de ma ...

Dulces

Bizcocho de mazapán. Un bizcocho delicioso que no te puedes perder. El mazapán hace que tenga un sabor muy, muy agradable y una textura muy suave. La nota discordante y pizpireta la aportan los minusculos trocitos de orejones de albaricoque, y todo el conjunto hacen de este bizcocho, una delicia.¡Buen provecho!INGREDIENTES:-170 gr. de harina.-150 gr. de azúcar.-150 gr. de mantequilla derretida.-3. ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Receta Ataudes de Brownie y MazapánAutor RecetasCuisineCompanionRaciones 15 unidades aprox.Tiempo 50 minutosIngredientes Para el brownie125gr Mantequilla a temperatura ambiente125gr Chocolate fondant2 Huevos L180gr Azúcar7gr de Azúcar avainillado75gr Harina1 Cucharadita cacao puro en polvo½ Cucharadita de eko o café soluble descafeinadoUna pizca de salPara la tapa del ataud100gr Masa de mazapánCac ...