Crema de yogur con mazapán sobre carpaccio de fresas

Desde que entramos en el mes de diciembre mi casa huele a Navidad. No paro de hacer galletas, postres e incluso platos de fiestas que estamos degustando con antelación. Es lo que tiene tener un Blog de recetas y quererlas compartir con todos vosotros. Estas galletitas, que se hacen en un suspiro, quedan húmedas y muy blanditas si no nos pasamos con el horneado. Son ideales para llenar el plato na ...

Una semana más hay Ruibarbo en el mercado y además bajando de precio. Tampoco es que sea algo caro. Pero de costar a principios de la temporada unos 2,99 Euro el kilo, ahora lo encuentras por 1,40. Bueno, pues esta vez traigo una caracola rellena de ruibarbo y mazapán, mazapán del cual tenía un resto en la nevera de otra elaboración y que me vino genial gastarlo. La masa me ha sorprendido de lo ...

Los postres son el momento más tentador de toda las comidas, no importa si es una reunión o celebración familiar: y a lo largo del año tenemos un sin fin de oportunidades para darnos un pequeño capricho en compañía de nuestros familiares y amigos. Esta tarta mousse de fresas con gelatina de fresas y rosas de mazapán es la perfecta para todos esos momentos, da igual si es el día de San Jordí ( 23 d ...

Hoy os presentamos esta deliciosa receta de crema de queso con mazapán que hemos combinado con caqui, aunque también puedes prepararlo con la fruta que prefieras: fresas, kiwi, melocotón... Ingredientes para 2 personas: - 1 bote de crema de queso de cabra fundido de Quesos Record - 200 ml de nata para montar - 40 gr de mazapán Telesforo de La Comercial Narváez - 1/2 caqui - 1 cucharadita de esen ...

La temporada de fresas en Alemania es en mayo, aunque para comérselas aún más sabrosas es mejor esperar a junio. Tengo que reconocer que esta fresa me gusta más que la española, y es que es mucho más sabrosa. Crece más lenta y esto es lo que le aporta muchísimo aroma y sabor, sobretodo sabor. Así que imaginaros lo rico que está este Macchiato de Fresas elaborado con fresas "alemanas" ...

Para celebrar la temporada de las fresas, hoy colgamos la receta de Muffin de Fresas con Yogur Esta es la mejor receta que he probado de Muffins hechos con fresas frescas. Además se puede sustituir las fresas por cualquiera de las frutilla de verano. A ver que me dicen vosotr@s, si os va a encantar tanto cuanto a mí. Ingredientes: 250 gramos de harina 220 gramos de azúcar 4 gramos( 1 cuchara ...

Waffeln o Gofre, más conocido por este nombre en España, es un desayuno típico belga y del norte de Francia. Consiste en una especie de galleta gruesa, con masa crujiente y esponjosa y que se cocina entre dos placas calientes especiales para este uso llamada cofrera. Aquí se le pude echar imaginación y ponerle lo que más te guste. En este caso yo le he añadido a la masa, masa de mazapán cruda. Se ...

Buenos días! Adentrándonos en la primavera y aprovechando los ingredientes de temporada, la receta que os propongo hoy es una deliciosa Tarta de Fresas y Almendra. Compuesta por una base crujiente de pasta azucarada, un relleno untuoso de crema mazapán y mermelada de fresa y una cobertura de fresas frescas, se convierte en el postre ideal para una comida en família. A mi me recuerda a la típica ta ...

Ya paso de la decena en pasteles de queso publicados en este Blog. Este de hoy se diferencia en la base que es como un tipo Brownie de chocolate y además el relleno lleva queso crema de untar que no lo había usado hasta ahora, ya que siempre utilizo Quark. El queso quark aquí en Alemania se divide en dos versiones, uno es el Magerquark que apenas contiene un 0,2% de grasa y que es el que siempre ...

No hay nada mejor que terminar el menú con un buen postre. Y si es fresquito pues..., mucho mejor. ¿No os parece? Para servir este postre tendrás que hacer tres elaboraciones. Primero el helado, que se podrá hacer un día o incluso varios días antes al igual que la ciruela, así que estos pasos, que además son bien sencillos, al tenerlos terminados, solo nos quedará emplatar. Bien ¿verdad? El helado ...