Un recetario debe estar compuesto por recetas de todo tipo, unas muy elaboradas para esos días que podemos pasar mucho tiempo entre fogones y otras más simples que nos saquen de un apuro en cuestión de minutos. Estoy convencida de que te vendrá de perlas tener a mano un postre fácil, rápido, económico y delicioso como esta tarta de obleas con ganache de chocolate y coco rallado. Es perfecta para cualquier ocasión y la tendrás lista para hincarle el diente en menos de 30 minutos.
Si buscamos recetas de tartas con obleas la primera que encontramos es la tarta huesitos, hay muchísimos resultados, aproximadamente 456.000. Es muy famosa, tengo la sensación de que se puede encontrar en cualquier web de cocina, si no en todas en la mayoría. En este mismo blog también la tienes a tu disposición por si te apetece eharle un vistazo: tarta de chocolate con obleas de pan de ángel.
La tarta de chocolate y galletas, también llamada tarta de la abuela, es un postre tradicional que pasa de generación en generación. Aunque lo más habitual es emplear galletas María en su elaboración se puede hacer con otro tipo de galleta sin problema, a nosotros nos encantan las galletas de canela y son las que utilizo siempre. Sin embargo hace unos meses hice una versión con obleas, te recomiendo que la pruebes cuanto antes porque merece mucho la pena: tarta de la abuela con pan de ángel y mermelada de frutos rojos.
Hay multitud de tartas entre las que elegir a la hora de hacer una en casa, a pesar de eso las tartas de chocolate son las que más éxito tienen entre todos los públicos. Si quieres sorprender a tus comensales, por poco dinero y sin demasiado esfuerzo, esta tarta de chocolate y coco con obleas de pan de ángel es lo que tú necesitas. Una receta rápida y sencilla para la que no precisas tener grandes conocimientos de cocina, es más, resulta ideal para aquell@s que estén dando los primeros pasos en el mundo culinario.
TARTA DE OBLEAS CON GANACHE DE CHOCOLATE Y COCO RALLADO
INGREDIENTES:12/14 obleas de pan de ángel
Ganache de chocolate
125g de coco rallado
INGREDIENTES / PREPARACIÓN (ganache de chocolate):
200g de chocolate para fundir (especial postres)
200ml de nata (crema de leche) para montar (crema de leche)
50g de mantequilla
Trocear el chocolate y depositarlo en un bol junto con la mantequilla.
Calentar la nata (crema de leche) hasta que levante ebullición y vaciarla sobre el chocolate.
Remover hasta conseguir una crema de chocolate homogénea.
Como hacer tarta de obleas con ganache de chocolate y coco rallado
Montar la tarta de obleas por capas del siguiente modo: 1 oblea + capa de chocolate + coco rallado.
Empezar con una oblea de pan de ángel y terminar con crema de chocolate y coco rallado.
Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Has visto que el montaje de una tarta de obleas es de lo más simple, podría hacerla incluso un niño, hoy es un magnífico día para poner sobre la mesa un gran pastel de chocolate. No lo pienses mucho, ponte manos a la obra y me cuentas cual ha sido el resultado.
En casa nos gusta a rabiar la combinación coco y chocolate, quizás en la tuya suceda lo mismo, te dejo otras dos ideas para terminar:
Tarta de coco y chocolate
Trío de chocolates con coco rallado
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