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Cómo hacer LIMONADA BERCIANA o LEONESA para Semana Santa

La LIMONADA BERCIANA o LEONESA es una de las bebidas más clásicas de la provincia de León en época de Semana Santa. Y no, amigos, no es el clásico refresco de limón para verano, sino que aquí, el ingrediente principal es ¡¡el vino!! Así que, disfrútala estas vacaciones, pero con moderación, porque una vez que pasas de la tercera, las piernas te empiezan a pesar y la vista se te nubla.

Antes de pasar a ver los ingredientes, sería bueno que le echases un vistazo al vídeo para ver la pintaza que se le queda a esta maravillosa bebida "espirituosa".

INGREDIENTES:

1,5 litros de vino.
3 cucharadas de ciruelas pasas.
1 taza grande de azúcar.
3 cucharadas de uvas pasas
1/2 rama de canela.
3 cucharadas de higos pasos.
2 naranjas.
1 chupito de coñac (opcional).
1 limón.

PREPARACIÓN: Exprimimos las naranjas y el limón y mezclamos el zumo con el vino en un bol o recipiente. Ponemos también la pulpa que sueltan al exprimirlos

Añadir el resto de aromatizantes y la piel de las naranjas y el limón. Añadimos el chupito de coñac.

Agregar todo el azúcar, que si lo preferimos podemos hacer un almíbar previo y añadirlo así, ya que se integrará todo mejor, aunque si sois perezosos, también lo podéis poner directamente.

Dejamos reposar un mínimo de 3 días al aire libre. Cuantos más días repose todo,mejor estará la limonada.

Una vez que hayan pasado los días de reposo, colamos todos los aromatizantes y servimos bien fría.

Esta limonada  es una de las mayores delicias que probarás jamás, hazme caso.

Fuente: LIMONADA BERCIANA

 

 
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Etiquetas: bebidassemana santa

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