Tarta mágica o pastel inteligente

Tarta mágica



Ver el video de esta receta
 

¡¡Tarta mágica o pastel inteligente!! ¡¡Que rica!! ¡¡Que rica!! Un postre delicioso que lo tiene todo, para los amantes del bizcocho y del flan, no dejéis de probadlo porque además se prepara muy fácil.

Ingredientes para el bizcocho:
.
100 gMantequilla sin sal
100 gHarina de repostería (tamizada)
100 gAzúcar
8 gLevadura química (polvo de hornear o impulsor)
100 gChocolate (Recomiendo Chocolate  Nestlé Postres)
3 Huevos
.
.
Ingredientes Flan:
.
370 gLeche condensada
370 ml Leche entera
6 Huevos medianos
1 Vaina de vainilla
.
.
Ingredientes otros:
.
100 gde azúcar (Para el caramelo líquido)
10 ó 12 Gotas de zumo de limón (Para el caramelo líquido)
Margarina para untar el molde
Molde adecuado

 

Preparación:

.

En una sartén antiadherente ponemos el azúcar bien repartido por toda la base y a fuego medio y sin remover dejamos hasta que adquiere el punto de caramelo que buscados, le ponemos las gotas de zumo de limón y lo incorporamos al fondo del molde, (mientras se hace el caramelo untamos el molde con margarina), reservamos hasta su uso.

Pondremos la leche condensada en una olla junto con la leche entera, abrimos la vaina de vainilla y le quitamos las semillas que las pondremos junto con la vaina a la leche, llevamos al fuego hasta que arranque a hervir, retiramos y tapamos, dejamos infusionar hasta que la vayamos a utilizar.

Prepararemos mientras tanto el bizcocho, ponemos la mantequilla y el chocolate troceado en un bol y derretimos en el microondas, mezclando hasta que se incorporen bien los dos ingredientes y reservamos, ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos con varillas eléctricas hasta que tripliquen su volumen, añadimos la mezcla de chocolate y batimos lentamente hasta que este integrado. A la harina que ya tenemos tamizada mezclamos la levadura, la incorporamos poco apoco a los huevos y seguimos batiendo hasta que este bien mezclado. Verteremos la mezcla de bizcocho sobre el caramelo que esta en el molde y reservamos.

Pondremos las huevos en un bol amplio y con una batidora eléctrica que apoyáremos en el fondo del bol (para que no haga espuma) batiremos muy bien, añadimos la leche colada y seguimos batiendo de igual manera un par de minutos, vertemos la mezcla sobre la masa del bizcocho poniendo la espátula por delante para evitar que haga un agujero en la masa, ponemos el molde dentro del recipiente que vayamos a utilizar para el baño maría con el agua caliente y el horno precalentado a 180 grados, cocemos de 60  a 75 minutos cubriendo con papel de aluminio a mitad de cocción, comprobamos con un palillo pinchándolo hasta el fondo la cocción del pastel, dejamos enfriar por completo y solo nos queda desmoldarlo y decorarlo a nuestro gusto para poder disfrutarlo. ¡¡Probadlo os va a encantar!!



 

Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La tarta de Santiago es una tarta de almendra muy suave y nada pesada con un ligero aroma a limón, muy fácil y rápida de preparar, deliciosa y muy sabrosa. El video en You Tube: http://www.youtube.com ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Hace un tiempo, hablando con una amiga, me comentó que había visto una receta de una especie de bizco flan en la cual los ingredientes se invertían, cuando se terminaba de cocer, que la había preparado, pero que no le había quedado del todo bien. Como me pareció muy curioso, le pedí que me la enviara. Una vez que leí la receta recordé que la había visto en otros blog a los que sigo y me fui direct ...

Chocolate Dulces Huevos ...

¿Os gusta el flan? ¿y el brownie de chocolate? entonces no podéis dejar de preparar esta receta. La preparación sorprende mucho pues las capas se invierten al cocerse, de ahí que se conozca por el nombre de tarta mágica o pastel imposible dependiendo del país o lugar en el que se elabore. Es muy parecida a otra receta que ya tengo en el blog, el bizcoflán, pero en versión chocolateada. Ingredie ...

Sin categoría brownie caramelo ...

Para 8 personas Este pastel imposible o tarta mágica te va a sorprender de verdad. En el horno se invierten las capas, brownie y flan, y te parecerá magia. Es un postre perfecto para preparar con los más pequeños y además verás qué caras de ilusión ponen cuando desmoldes el pastel. Está riquísimo y lo tendrás listo en un momento. Tiene dos texturas y dos sabores totalmente diferentes que juntos e ...

recetas dulces ocasiones especiales con el café ...

Seguro que el nombre de tarta mágica ha llamado tu atención. Y si te preguntas por qué, no te preocupes, que ahora lo sabrás. Esta tarta se llama tarta mágica de vainilla y fresas porque con una sola preparación se consiguen tres texturas diferentes. Anímate a probarla y verás qué rica. Cantidad: 1 tarta (6 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Lista en: 1 hora ...

recetas postres brownie chocolate ...

Nos volvió a tocar dar de cenar a los amigos así que esta vez hice esta Tarta Mágica o Choco-Flan, que me gusta más, que vi en el blog de Las recetas de MJ. Al principio no estaba muy segura por si acaba saliéndome un churro no apto para el consumo humano pero no ha resultado tan difícil, y estaba muuuy rica. La base es un brownie del blog de La Receta de la Felicidad que todos conocéis, con un s ...

recetas dulces destacado postre ...

Tardarás en leer la receta: 5 minutos Ni es un flan, ni es un brownie, es las dos cosas al mismo tiempo. Es… EL CHOCOFLAN! (o pastel imposible) ¿Por qué se le llama pastel imposible? Vale, sí, es raro que haya dos cosas tan diferentes como lo son un brownie y un flan que se junten en un solo pastel. Pero lo de imposible en realidad viene por otro asunto, ¿cuál? Lo veréis según se desarroll ...

recetas dulces bizcochos dia de la madre ...

Tarta o pastel de caramelo, especial para los golosos de la casa por su bizcocho esponjoso, tierno y con el sabor a caramelo y por si no fuese suficiente apetecible, relleno y cubierto de una crema hecha con chocolate y leche condensada que esta ¡¡¡deliciosa!!! . Ingredientes para el bizcocho: . 265 g Harina de todo uso o harina de repostería 150 ml Aceite de girasol o de semillas 200 ml Nata para ...

recetas dulces tartas tarta de manzana ...

Comenzamos semana cargados de energía, con esta Tarta mágica de manzana caramelizada, en apenas dos días es mi cumpleaños y quiero compartir con todos vosotros unas tartas muy especiales para celebrarlo…He descubierto hace poco esta forma de hornear y he de decir que estoy absolutamente rendida ante este método de “bizcochos mágicos“. ¿En qué consiste? Básicamente es un único pr ...

recetas postres general otras delicias ...

Espero que la receta de hoy os sorprenda tanto como a mí. Se trata de una Tarta Mágica. ¿Por qué mágica? Pues porque preparamos una única masa y durante el horneado, como por arte de magia, se separa en tres capas: una capa inferior tipo pudding, una central que recuerda a unas natillas tradicionales y, por último, una capa superior abizcochada. ??? Ideales las fuentes para hornear de Green Gate  ...

Bizcochos Postres Recetas Básicas ...

Recuerdo hace más de 8 años la primera vez que preparé esta deliciosa tarta Mágica! Me parecía imposible poder hacer una tarta sencilla como ella, y que a la vez me sorprendiera en su preparación. Pero…¿como puede ser que se invierta en el horneado? Si, si…esta tarta parece imposible..pero es cierto. Es una mezcla entre un delicioso bizcocho denso tipo brownie y una flan cremoso, pero ...