comunidades

Chocoflan o Tarta imposible

Recuerdo hace más de 8 años la primera vez que preparé esta deliciosa tarta Mágica!
Me parecía imposible poder hacer una tarta sencilla como ella, y que a la vez me sorprendiera en su preparación.
Pero…¿como puede ser que se invierta en el horneado?
Si, si…esta tarta parece imposible..pero es cierto. Es una mezcla entre un delicioso bizcocho denso tipo brownie y una flan cremoso, pero que durante el proceso de horneado se invierte, y se cruzan como enamorados! y no te imaginas lo rico…el bizcocho coge lo húmedo y suave del flan y el flan se empapa de ese sabor chocolateado.


Haz de la Tarta imposible Posible: Chocoflan!
Click To Tweet


chocoflan-o-tarta-imposible--

Amo la combinación de estilo en tonos teal de Pip Studio y los tazones en cobre
Se trata al parecer de un postre típico mexicano, que debido a las diferentes densidades y el efecto del calor se invierten.
Puedes prepararlo en tu molde preferido, que siempre te saldrá perfecto: da igual molde cuadrado, rectangular, bundt cake, o de la forma más rara.
Si lo aplicas como yo a montoncitos, te saldrá manchitas muy bonitas..que a mi me encantan, o si lo prefieres perfectamente definido, vierte el flan con cuidado sobre un ladito del molde.
Vamos con la receta más rica de las hechas jamás!
Chocoflan o Tarta imposible
Ingredientes:
Para el bizcocho:
100 gr de chocolate negro al 53% de cacao
150 gr de mantequilla
3 huevos
150 gr de azúcar
100 gr de harina
25 gr de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura química
Para el flan:
400 ml de leche
400 gr de leche condensada
200 gr de queso crema
4 huevos
chocoflan-o-tarta-imposible-2-

Preparación:
-Precalentamos el horno a 160ºC y preparamos la bandeja del horno con agua para luego hornear la tarta al baño María. Engrasamos el molde con spray desmoldante.
-Empezamos a preparar la capa de bizcocho:
Fundimos el chocolate troceado y la mantequilla al microondas y reservamos.
En el bol de la amasadora, o en un bol grande y una batidora de doble varilla, batir los huevos con el azúcar hasta blanquear. Añadimos el chocolate anterior y mezclamos.Agregamos la harina, el cacao y la levadura que previamente hemos tamizado, con movimientos envolventes.
Vertemos la mezcla sobre el molde y reservamos.
-Seguimos con la preparación del flan:
Simplemente mezclamos todos los ingredientes con una batidora.
Vertemos esta mezcla del flan sobre la mezcla de bizcocho que antes hemos echado en el molde. Cubrimos con papel de aluminio y horneamos
…..Y MAGIA! durante el proceso de horneado, se invierte y el flan pasa abajo y el bizcocho se va hacía arriba!!
Hornéalo aproximadamente durante una hora.


chocoflan-o-tarta-imposible-3--

Trucos para hacer la tarta imposible ¡posible!
-Utiliza el mejor chocolate que tengas, chocolate negro de la mejor calidad y chocolate en polvo con procesado holandés que es con mucha menos amargor que el resto.
-Puedes hacer tu receta favorita de flan, te saldrá perfecto igual!
-Si te apetece puedes añadir caramelo como el tradicional flan. Tan solo lo aplicas antes de echar la mezcla del bizcocho y después de engrasar el molde. El caramelo se quedará en su sitio, y cuando el flan pase donde está el bizcocho quedará en su sitio todo, y cuando desmoldes la tarta terminada verás el caramelo, flan y el bizcocho.
-No olvides cubrir con papel de aluminio el molde antes de hornearlo, se cocerá más uniformemente y evitará que la capa de arriba quede muy horneada, hará que tu chocoflan sea más tiernecito y húmedo.
-Es muy importante que el agua del baño María esté bien caliente antes de meter el molde a hornear, para que así se haga correctamente la inversión.



¿A que ahora quieres hacer magia de la buena en tu casa con pasteles imposibles?
Si te gusta la receta compártela con tus seguidores y amigos, que todos quieran ser Magos por un día!
Besos amores
Silvia.

Para hacer esta receta, hemos utilizado...
Chocolate Negro En Grageas Callebaut

Chocolate negro en grageas Callebaut
ver detalles

Molde Bundt Cake Chiffon Nordic Ware

molde bundt cake chiffon Nordic Ware
ver detalles

Tazón Con Asa De Cobre Artesá

tazón con asa de cobre artesá
ver detalles

Tazon Mini De Cobre Artesá

tazon mini de cobre artesá
ver detalles

Taza + Plato Royal Pip Studio

taza + plato Royal Pip Studio
ver detalles

Plato De Cerámica Turquesa Ib Laursen

plato de cerámica turquesa Ib Laursen
ver detalles

Paño De Cocina Audrey Mint Green Gate

paño de cocina Audrey Mint Green Gate
ver detalles

Levadura Quimica

levadura quimica
ver detalles


caco en polvo dayelet
ver detalles

Tabla De Corte De Madera

tabla de corte de madera
ver detalles

The post Chocoflan o Tarta imposible appeared first on Megasilvita.

Fuente: este post proviene de Mega Silvita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vaya locura de helado! El mejor helado de Magnum de Kinder Bueno que jamás he y habrás probado! te lo garantizo.     Lo mejor de todo! Lo fácil que es de hacer! Sin heladeras Sin azúcar (si usas choc ...

Vaya descubriento estos Cinnamon Rolls Kinder Bueno o mejor dicho: KINDER ROLL quedó bautizado para siempre! los rollitos más deliciosos del planeta!     El descubrimiento de la crema Kinder Bueno qu ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate dulces ...

Esta semana os traigo una receta dulce y seguro que ya la conocéis, la llaman tarta mágica o tarta imposible. La llaman así porque en el proceso de cocina se invierte el orden. Es un postre delicioso y queda muy llamativo, es un bizcocho de chocolate y la otra parte es un flan, una combinación riquísima. Ingredientes: 125 gr. de chocolate para fundir 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 3 ...

recetas postres

No hace más de un par de semanas que oí hablar por primera vez de este postre delicioso y espectacular, el chocoflan o pastel imposible. Pero una cosa me quedó clara; ese postre lo tenía que probar de hacer, y así ha sido. He de decir que la receta la he tomado prestada del canal de Youtube DeUvasAPeras, que tiene unos postres sencillos pero riquísimos y además lo explican fenomenal. Os recomiend ...

recetas postres cocina hogar ...

Receta de Chocoflan o Pastel Imposible El pastel imposible también llamado chocoflan, recibe su nombre debido a esa “magia”que ocurre en el horno. Para realizarlo se cubre el molde con un poco de cajeta (caramelo, arequipe o dulce de leche), se vierte la mezcla de la torta de chocolate, se vierte una capa de flan en la parte superior, y se cubre ligeramente. Esto va al horno en una esp ...

recetas postres

De nuevo #MartesdeRecetas y hoy les traigo la receta de este delicioso Chocoflan, e de confesar que es la primera vez que lo preparo y la verdad que no estuvo nada mal, salvo algunos detalles que estoy segura se pueden ir corrigiendo con la practica pero de sabor buenísimo, la verdad es que mi familia y yo quedamos encantados, no crean que es una receta mía, no, no, no, me la encontré por ahí nave ...

recetas postres brownie chocolate ...

Nos volvió a tocar dar de cenar a los amigos así que esta vez hice esta Tarta Mágica o Choco-Flan, que me gusta más, que vi en el blog de Las recetas de MJ. Al principio no estaba muy segura por si acaba saliéndome un churro no apto para el consumo humano pero no ha resultado tan difícil, y estaba muuuy rica. La base es un brownie del blog de La Receta de la Felicidad que todos conocéis, con un s ...

recetas dulces pastel imposible chocoflan ...

El pastel del que os vamos a hablar en este post también podríamos llamarle el 'pastel de los mil nombres', porque lo puedes encontrar bajo varias denominaciones : la más popular, pastel imposible; la que mejor lo describe, chocoflan; la más misteriosa, pastel mágico; y la que resulta más divertida, pastel diplomático. Y seguro que hay más que desconocemos. Este pastel imposible o c ...

Sin categoría brownie caramelo ...

Para 8 personas Este pastel imposible o tarta mágica te va a sorprender de verdad. En el horno se invierten las capas, brownie y flan, y te parecerá magia. Es un postre perfecto para preparar con los más pequeños y además verás qué caras de ilusión ponen cuando desmoldes el pastel. Está riquísimo y lo tendrás listo en un momento. Tiene dos texturas y dos sabores totalmente diferentes que juntos e ...

Bizcochos General Postres ...

Supongo que habréis oído hablar de la famosa tarta imposible, bizco flan o chocoflan, ¿verdad? Bueno, por si no la conocéis, os contaré que se trata de un postre muy consumido en México y que consiste en dos masas (flan y bizcocho) que durante el horneado invierten su colocación. Es decir, colocamos primero en el molde la masa de bizcocho y encima la del flan, pero en el horno, por las diferentes ...

Pasteles varios chocoflan flan

Chocoflan ¡Feliz lunes de nuevo! ¿Habíais oído hablar del chocoflan o bizcocho imposible? Si es así sabréis que la “magia” es posible en este delicioso postre, y para los que no lo conocíais, deciros que si lo probáis quedaréis maravillados con él. Podéis hacerlo en el molde que queráis, yo he elegido este tipo Bundt Cake pero podéis hacerlo en el que más os guste. El chocoflan es un p ...

Bizcocho Chocolate Dulces ...

Les voy a proponer hoy una Receta de Postre, la cual recibe dos nombres, bien "Pastel Imposible o Chocoflan" Veréis muchas Recetas de este rico Postre, por todas partes, yo me inclinado por hacer la que os dejos aquí, muy sencilla de hacer. Es una combinación de un Flan y un Bizcocho de Chocolate, hay recetas que indican hacerla en el Microondas, es más rápido de hacer, pero a mi en part ...