Empanada multicolor ( espinacas , jamón, y queso) /multicolored pie (spinach, ham, and cheese) /torta multicolorida (espinafre, presunto e queijo)/gâteau multicolore (Espinafre, présumé e queijo)

Hoy os traigo una entrada muy especial esta receta es de mi amiga Mari Carmen, que a su vez se la dio su hermano y a mi me ha gustado tanto que la quiero compartir con vosotros en mi blog, tengo que decir que la receta y las fotos son de ella, es una receta muy completa sencilla que seguro que a más de uno gusta aaa y acta para niños ,jijj.


Ingredientes;

Masa de hojaldre 2 placas (dependiendo del molde)

Espinacas una bolsa fresca o congelada

1 cebolla

75 grs de pasas

100 grs de Piñones

200 grs Jamón de York en taquitos

2 huevos

1 Huevo para pincelar
Quesos los que más nos gusten:

Mozzarella

Cabra

parmesano

Roquefort
yo puse mozzarella, cabra y parmesano




Elaboración:

Ponemos en un molde redondo, el hojaldre forramos con el la base y las paredes .

Comenzamos rehogando las espinacas con cebolla, una vez rehogadas añadimos piñones y pasas, siempre que os gusten estos ingredientes , yo puse esta vez sólo piñones.
comenzamos el montaje:

vamos añadiendo los ingredientes poniéndolos uno sobre otro, es decir en tres capas.

primero las espinacas , después los taquitos de jamón y a continuación la mezcla de nuestros tres quesos preferidos.

A continuación batimos dos huevos y los echamos por encima, para que actué de forma de "pegamento", para q no se desparramen las capas de nuestra empanada una vez , hecho esto.

Tapamos con la otra parte del hojaldre, sellamos bien los bordes .

pincelamos con huevo batido y lo metemos al horno precalentado a 180º grados 25 minutos, los últimos 5 minutos, ponemos el horno sólo por arriba para que se dore nuestra empanada.


Este es el resultado....



No me digáis que no es una receta súper fácil , rica y además les encanta a los niños, porque mari tiene tres y la devoran jiji, ya me contareis..... si os ha gustado. bst.

Gracias por vuestra visita ,cometarios y por compartir mi receta... feliz día



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