Vía La Máquina
Me encanta este sitio! El local mezcla en su decoración madera y acero y tiene una terraza en el interior muy agradable. Dos zonas, según entras está la zona más informal de picoteo y luego tiene la zona de comedor, para sentarse más tanquilamente.
Hay platos que siempre pido como la ensaladilla rusa, las ostras y los huevos con chanquetes. La ensaladilla rusa es un plato que va en gustos, para mí ésta lleva la combinación perfecta. Patata machacada, huevo, ventresca de atún, pimiento del piquillo, aceitunas y mahonesa.
Y estos son los platos que probé y que recomiendo totalmente. Croquetas de bacalao, con un sabor muy acertado, ni sosas ni saladas. Las coquinas, muy frescas y con un sabor brutal, para mojar la salsa hasta que el camarero retire el plato ;)
Tartar de salmón. Lo sirven con pan de crital para que cada uno se haga su montadito.
El postre esta vez lo sustituimos por un gin tonic, fresquito y digestivo!
La Máquina de Chamberí
C/ Ponzano 39, Madrid.
91 399 21 50
www.grupolamaquina.es
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