Revuelto de papas y setas

Hoy les traigo una idea muy sencilla de realizar y que resulta riquísima. Ideal para salir del paso un día de estos que no te apetece trastear demasiado por la cocina. Juntas unas papas fritas, unas setas al ajillo, les echas huevo y...¡a correr!, que diría mi madre.

Ingredientes:

8 papas
8 huevos
Una bandeja de setas
Dos dientes de ajo
Perejil
Sal marina
Aceite de oliva

Preparación:

Laminamos los ajos y los ponemos a dorar en aceite de oliva

Añadimos las setas cortadas granditas. Salamos

Cortamos papas en cachelos (corte y cascamos) y las freímos

Añadimos las papas a la sartén con las setas

Batimos los huevos, salamos y lo echamos al guiso removiendo rápido

Apagamos el fuego, añadimos perejil picado y removemos hasta que cuaje al gusto.Mira en vídeo cómo se hace esta receta:

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.

Creado: 04/07/2016 10:07

¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Cocinar para cuatrohttp://www.cocinarparacuatro.com/

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cocinar para cuatro

Curry rojo de lentejas con calabaza

Receta apta para la filosofía vegana Un Curry rojo de lentejas con calabaza, guisadas con caldo y leche de coco, ligeramente picantes y con un sabor exótico que enamora! Las acompaño de arroz, que le ...

Cocinar para cuatro

Arroz chaufa

Receta de la rica gastronomía del Perú Un rico Arroz chaufa, típico de la cocina del Perú. Un plato muy sencillo de hacer y que resulta muy rico. Además del arroz, lleva carne, en este caso de cerdo, ...

Cocinar para cuatro

Solomillo de cerdo con salsa de vino y miel

Una pinta espectacular para un plato muy fácil de hacer Hoy comimos este Solomillo de cerdo en salsa de vino y miel. Lo he acompañado de espárragos verdes y de col. En ambos casos, salteados con un po ...

Cocinar para cuatro

Atún escabechado con salmorejo

Una mezcla la mar de fresca y la mar de rica Aquí les dejo la receta del Atún escabechado según indicaciones del chef Manuel Urbano (La Malaje, Madrid). El Salmorejo viene en receta aparte, en este mi ...