Curry rojo de lentejas con calabaza

Volvemos con los picantes porque como os he comentado alguna vez en casa nos gustan, aunque a no todos con la misma intensidad...... En esta ocasión el picante es de la otra parte del mundo, concretamente Thailandés. No sabría decir la diferencia entre unos y otros pero este del curry rojo es un poco intenso y retorcido así que ojo con la cantidad.... INGREDIENTES 1 taza de lentejas tipo castellan ...

Una variante de la crema de calabaza y zanahorias de toda la vida, en la que hemos incorporado lentejas rojas y un toque de curry y jengibre. Ideal para cenar las noches de otoño :) Las lentejas rojas son una maravilla: son ricas en hierro, fáciles de digerir al no tener piel y no necesitan ponerse a remojo. Puedes encontrarlas en la mayoría de supermercados en la sección de legumbres (casi nadie ...

Hoy  vamos a cocinar una espectacular Crema de Lentejas y Calabaza al Curry. Esta es una Crema muy fácil y rápida de preparar en casa que os gustará mucho tanto a los mayores como a los niños. Las lentejas, la calabaza y el curry combinan a la perfección y el resultado es espectacular. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 300 gr. Calabaza 150 gr. Lentejas cocidas 1 Cebolla tierna grande 200 ml. C ...

La foto no hace justicia al plato en absoluto... el resultado es bastante más llamativo que el que aparenta. Seguimos comiendo legumbres, da igual la temporada o la temperatura.. a nosotros nos encantan en guisos, ensaladas, frías, calientes, templadas!!! INGREDIENTES (2 pax) 100 gr. Azuki (puestos en remojo mínimo 8h antes) 150 gr. lentejas rojas 1/2 Pimiento Rojo 1 Zanahoria en rodajas 1 Rodaja ...

¿Pueden las lentejas ser un plato exótico? Lentejas estofadas con calabaza, zanahoria y un original toque de especias. Ingredientes: 500 gr. de lentejas re-hidratadas. 2 zanahorias. 300 gr. de calabaza fresca. 1/2 cebolla. 1 puerro. rúcula y nata. curry, cúrcuma comino y clavo. sal y pimienta. Hidratamos las lentejas 5 horas antes y cortamos el puerro y la cebolla pequeñitos y la calabaza y la z ...

Cuando Xabi y Ana escuchan la palabra puré al preguntar por la cena se les agria la cara y se arrastran hacia la cocina como si les hubiesen atado los pies con unos grilletes muy pesados. A mis amigos de 12 y 9 años respectivamente el puré les produce sarpullido y no me creen cuando les digo que a mi me encanta. Lo que harían ellos con las calabazas que les trae su tío del huerto sería algo pareci ...

INGREDIENTES para 6 personas 400 gr. de lentejas 1 puerro 1 berenjena 1 calabacín Media cebolla 1 zanahoria Aceite virgen extra Sal 4 dientes de ajo Unas ramas de perejil 1 cucharada sopera rasa de curry 1 hoja de laurel ELABORACIÓN Ponemos las lentejas en remojo desde la noche anterior. Si las lentejas son de cocción rápida o pardinas no hará falta que las pongas en remojo. Eliminamos el agua d ...

Esta deliciosa sopa de lentejas al curry nos ha enamorado, tiene lentejas peladas, boniato, patata, zanahoria y acelgas. El aroma de curry nos encanta pero también se puede aromatizar con tomillo y pimentón para un gusto más europeo. En todo caso es perfecta en todo momento ya que es digestiva y ligera, la hemos descubierto este invierno y estamos enganchados a su tacto, su aroma y su sabor. Me re ...

Cuando parecía que venía ya la primavera, vuelve a hacer un frío del copón. Es normal, en invierno es lo que toca, días lluviosos y con ganas de estar en casita. Y no hay nada más reconfortante que una buena crema de lentejas con curry calentita y nutritiva. ¡Qué rica! A mi me encantan las cremas de verduras, de hecho al menos una vez a la semana suelo comer crema de calabaza o crema de zanahorias ...

Tanto el Curry, como las lentejas, son ingredientes fundamentales de la cocina India. A mi personalmente, ambos ingredientes me parecen una maravilla y si los juntamos en un plato, pues nada, que tocamos el cielo con los dedos. Para 4 personas necesitaríamos: 400 g de lentejas lavadas 1 cucharada de Curry rojo. Lo encontramos en forma de pasta de curry en cualquier super de comida oriental, es ...