Esta receta de sepia a la plancha queda deliciosa, es muy fácil de hacer y con pocos ingredientes vamos a tener un plato que podemos acompañar con arroz o patatas. Incluso nos va a servir como aperitivo o picoteo. La sepia se conoce por otros nombres dependiendo de la zona o país, como es el caso de jibia, chacón o choco (en el caso de los ejemplares más jóvenes).
Receta sepia a la plancha
La sepia a la plancha o choco a la plancha es una receta barata que se hace en pocos minutos. Pero es muy importante tener en cuenta una serie de pasos para que no nos quede dura. En muchas ocasiones compramos una sepia y el pescadero nos la puede vender descongelada sin que lo sepamos, por lo que soltará muchísimo líquido al cocinarla. Por otro lado, es fundamental limpiarla bien o que nos la den limpia, como en mi caso.
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Ingredientes:
Cómo hacer sepia a la plancha, receta fácil paso a paso
Sepia receta, últimos pasos
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