SOPA DE CHOCOLATE BLANCO

Otro postre ideal para el verano en el que combinamos fruta con una suave y deliciosa sopa de chocolate blanco.  La posibilidad de dejarlo preparado con varios días de antelación, la sopa, nos permite ofrecer un postre maravilloso en días calurosos. Se pueden hacer mil combinaciones con diferentes frutas y siempre queda buenísimo.  Espero os guste 









SOPA DE CHOCOLATE  BLANCO

Ingredientes para 6 personas 

Para la sopa

500 ml de nata (crema de leche) liquida de la de montar

40 gr de azúcar

50 gr. de leche

200 gr de chocolate de cobertura blanco Nestle postres 

Para acompañar

Fresas, cerezas, frutas rojas en compota, otras frutas cortadas menudas?etc.

Galletitas, migas de galletas o crumble?

Preparación Para hacer la sopa poner la nata (crema de leche), el azúcar y la leche en un cazo al fuego bajo y cuando empieza a hervir retirar del fuego y verter sobre el chocolate blanco troceado y  puesto en un bol.  remover bien con varillas para fundir el chocolate y que quede bien homogeneizado Dejar en la nevera para que se enfríe bien. Reservar en la nevera para que se enfrié. Cuando lo vayamos a servir rectificar el punto de espesor si hace falta y  poner en plato sopero, copa de Martini, vasito..etc  con un poco de crumble o migas de galleta caramelizadas,  unas fresas cortadas, mango en dados, albaricoque..etc.  Se conserva varios días en la nevera y admite diferentes presentaciones y acompañamientos.  Un postre ideal para el verano.



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