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CREMA DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTAS

Un delicioso postre que gustará a todo el mundo y con el que los más pequeños de la casa se comerán la fruta sin darse cuenta. Un postre con mil combinaciones y variantes con la seguridad de que siempre será todo un éxito






 







CREMA DE CHOCOLATE  BLANCO CON FRUTAS

Ingredientes para 6 personas 

Para la crema

500 ml de nata (crema de leche) liquida de la de montar

40 gr de azúcar

50 gr. de leche

200 gr de chocolate de cobertura blanco Nestle postres 

Para acompañar

Fresas, cerezas, frutas rojas en compota, otras frutas cortadas menudas?etc.

Galletitas, migas de galletas o crumble?

Preparación Para hacer la sopa poner la nata (crema de leche), el azúcar y la leche en un cazo al fuego bajo y cuando empieza a hervir retirar del fuego y verter sobre el chocolate blanco troceado y  puesto en un bol.  remover bien con varillas para fundir el chocolate y que quede bien homogeneizado Dejar en la nevera para que se enfríe bien. Reservar en la nevera para que se enfrié. Cuando lo vayamos a servir rectificar el punto de espesor si hace falta y  poner en plato sopero, copa de Martini, vasito..etc  con un poco de crumble o migas de galleta caramelizadas,  unas fresas cortadas, mango en dados, albaricoque..etc.  Se conserva varios días en la nevera y admite diferentes presentaciones y acompañamientos.



Fuente: este post proviene de La cocina de Zaira, donde puedes consultar el contenido original.
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