TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTAS DEL BOSQUE
Ingredientes para 2 barras
500 gr. de chocolate blanco para fundir (cobertura blanca)
75 gr. de manteca de cerdo
100 gr- de frutas del bosque secas y rehidratadas un par de días antes
1 cucharada de aroma de fresa ó frambuesa
Candy Melts de color rojo para encamisar el molde *
Preparación: en un recipiente poner los candy melts de color rojo, fundir y encamisar con ellos un molde de turrón. Una vez encamisado dejar secar en la nevera; mientras tanto un bol poner el chocolate blando para fundir y la manteca de cerdo y fundir en el microondas al 60% de potencia (600 W) con cuidado para evitar que se queme. Se puede hacer también en un cazo al baño maría o en un cazo sobre el fuego muy suavemente. Una vez fundido el chocolate retirar del fuego y el aroma elegido y las frutas del bosque rehidratadas y bien secas. Mezclar bien y cuando el chocolate del encamisado esté solidificado, poner esta crema. Dejar en la nevera hasta que se solidifique