La receta del día en Cocina Familiar con Javier Romero va a ser un postre delicioso y sencillo, que hasta el no iniciado en la repostería casera va a poder hacer. Es un pastel de chocolate con sopa de chocolate blanco y aunque pueda suponerse por el nombre que es difícil, cuando leáis la receta, veréis que no lo es.
Este postre casero consiste en la preparación de un sencillo bizcocho de chocolate con almendra molida y nueces bien picaditas a modo de brownie, y luego la sopa de chocolate blanco se prepara con solo dos ingredientes. Con esto podéis imaginar que no entraña demasiada dificultad siempre y cuando sigáis las instrucciones que os voy a dar a continuación. Con este pastel vais a quedar de lujo si lo ponéis como colofón a una comida o cena de celebración, pues luce muchísimo y solo el nombre ya aparenta más de lo que es en realidad.
Ingredientes
8 huevos gordos (o 10 medianos)
600 g de harina
300 g de azúcar
370 g de leche condensada
125 g de almendra molida
125 g de mantequilla
200 ml de nata (crema de leche) líquida (crema de leche)
300 g de chocolate fondant 70% de cacao puro
150 g de chocolate blanco
100 g de nueces
24 g de levadura en polvo (polvos de hornear)
La ralladura de una naranja
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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