Torta de manteca



Torta de manteca


500 gr. de harina
300 gr. de agua tibia
30 gr. de levadura fresca
1/2 c.c de sal
125gr. de manteca de cerdo

Cobertura: agua y azucar

Mezclar la levadura con el agua tibia, y mezclar esto con los demas ingredientes. Amasar un ratito hasta obtener una pasta lisa, tapar y dejar reposar una media hora.
Dividir la masa en dos partes, estirarla con el rodillo, debe de tener al menos 1 centimetro de espesor o incluso mas.Dejarlas que reposen hasta que doblen de volumen y con un pincel mojado con agua, pintar las tortas y espolvorear con bastante azucar por encima.Horno a 180º C durante 30 minutos, siempre vigilando la coccion.
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