Pan de molde con buttermilk

Pan de molde o americano con harina integral fina, fácil de hacer y sano. Cantidad: 6 panes Ingredientes Fermento 160 gramos de levadura fresca o 2 y 1/2 cucharadas de levadura seca 2 cucharada de azúcar 4 cucharadas de harina 1 taza de agua tibia  Masa 1 kg de harina ( 500 gramos ) 1 kg de harina integral fina ( 500 gramos ) 2 cucharada de sal 1 taza de aceite 4 tazas de agua tibia ( 500 cc. ) 4 ...

¡Hola! Mas bueno y mucho mas sabor y con muy poco aceite que el pan de aceite que hago normalmente. Este lleva 60 gr. de aceite de oliva por kilo de harina y el de siempre lleva 250 gr. de aceite por kilo de harina, fijate que diferencia de calorias. Esta ha sido una receta que he sacado por casualidad y me ha encantado. Otra receta genial que ha salido de mi cocina. Ya te di la receta del Pan A ...

Pan integral 1kg harina integral. 15 g de sal (una cucharadita) Levadura 1 cubito o un sobrecito. 500 cc de agua tibia Malta o miel 1 cucharada. 70 g de manteca blanda. Semillas a gusto. Preparación. Hacer el fermento con la levadura, el agua tibia y 2 cucharadas de harina (si se usa levadura en pancito). Cernir la harina integral con sal. Hacer un hueco en el centro y colocar la miel o malta y e ...

Pan de harina integral mezcla Ingredientes 1kg mezcla harina integral, harina blanca y semillas. 50 gs. Levadura. 500cc agua tibia. 1 cucharada de malta (uso miel) 70 gs. Manteca blanca 15gs de sal. Preparación 1. Hacer un fermento con la levadura, un poquito de azúcar, agua tibia y 2 cucharadas de harina. (Espumar) Dejarlo un ratito hasta que comience a espumar. 2. Colocar la har ...

Ingredientes para None comensales300 g. de harina integral,200 g. de Harina 0000,5 g. de levadura,Agua c/n,Semillas varias Ponemos la levadura en un recipiente, con una cucharada de harina y agua tibia. Tapmos y dejamos fermentar de 10 a 15 minutos. Mezclamos las harinas (utilizo dos calses porque me resulta muy pesado si sólo lo elaboro con harina integral) con las semillas (suelo usar de sésamo ...

Una mezcla de dos recetas una de fancia y la otra de Estados Unidos. Los cupcakes son ariginarios de los estados Unidos y la Buttermilk de Francia, yo mezcle los dos elementos, adorne con crema de buttercream, les dejo el enlace de las dos recetas , 3 en 1. Enlace de la crema de buttercream. http://cocinacreativacasera.blogspot.com.es/2016/04/crema-buttercream.html El enlace de la buttermilk http ...

Hoy, un rico pan, de centeno. Tratamos de emular, al maestro, Richard Bertinet. Pan con mucho sabor, crujiente... y con un corte de sonrisa. Os encantará. ¡A por él! Y seguimos con harina, hasta las pestañas. Este mes, es con H. H de Harina. Ingredientes: Para el fermento: 200 gr. de harina de fuerza 50 gr. de harina de centeno 5 gr. de levadura fresca 5 gr. de sal 175 gr. de agua Para la Masa: ...

El otro día preparaba mantequilla casera con la nata, y aproveché el suero de leche o buttermilk casero para preparar este bizcocho tipo bundt cake. Ya sabéis que el buttermilk se puede comprar, pero que si no lo encontráis hay varias formas de hacerlo, ésta que es haciendo mantequilla con la nata que se separa en una parte sólida (la mantequilla) y otra líquida (el suero de leche o buttermilk) o ...

Ingredientes Para el fermento: Harina de fuerza 50 gr levadura de panadería 2 gr leche 50 ml Para la masa previa: Harina de fuerza 225 gr levadura de panadería 3 gr 2 huevos y 1 yema azúcar 55 gr mantequilla 70 gr ron 1 cucharada Para la masa: harina 135 gr azúcar 30 gr 1 huevo y 1 yema mantequilla 70 gr esencia aroma de vainilla 1/2 cucharadita miel 1 cucharada sal 1 pizca nara ...

Tiempo aproximado: 16 h 2 bollos INGREDIENTES Para el polish 100 g de harina 100 g de agua 1 g de levadura seca de panaderíaPara el pan 400 g de harina 10 g de aceite de sésamo 10 g de aceite de girasol 5 g de sal 100 ml de leche 150 ml de agua (aproximadamente)Para la cobertura 75 g de arroz triturado (o harina de arroz) 10 g de aceite de sésamo 10 g de azúcar 1 pizca de sal 2 g de levadura se ...