Yogurt Casero



Yogurt natural casero! El video y todos los secretos para poder hacer yogurt natural en casa.

INGREDIENTES

Yogurt natural sin sabor 200 gr y leche ultra pasteurizada 1 litro.

PROCEDIMIENTO

Poner el yogurt en un bowl de vidrio.Calentar la leche, no debe hervir, simplemente estar caliente por encima de los 42º C y por debajo de los 49 º C. Chequeamos con el dedo la temperatura, es decir no debe quemar debe estar tibia. Sería un poco más caliente que la temperatura de la leche en mamadera para bebé. En caso de tener termómetro la temperatura ideal son 45ºC.Verter la leche y mezclar con el yogurt.Cubrir el bowl con papel film y pinchar con un cuchillo para evitar la condensación.Envolver en una frazada o toallón grueso, esto permitirá mantener una temperatura adecuada para que se haga el yogurt.Reposar mínimo 6 horas en un lugar cálido dentro de la casa. Lo mejor es dentro del horno (apagado).Transcurrido el tiempo de reposo deseado destapar y conservar en heladera.Se conserva entre 8 y 10 días.Reservar una porción del yogurt realizado para volver a hacer el próximo yogurt!Listo! A disfrutar!Podés comerlo con cereales y miel, frutas,  También si querés sabozarlo podes añadirle a la porción una cucharada de mermelada, con la de frambuesa queda espectacular!

TIPS

Cuanto más tiempo se deja en reposo fuera de la heladera más ácido saldrá el yogurt.Debe reposar en lugares que mantengan el calor: dentro del horno apagado, arriba de la heladera, dentro de una caja de cartón grueso, en una heladera portátil apagada, etc.Una vez que esté listo el yogurt antes de guardarlo en la heladera es conveniente mezclarlo para que quede con una cremosidad pareja.El yogurt se pondrá más firme con el frío de la heladera.Siempre se guarda en la heladera en un recipiente con tapa.Para realizar yogurt descremado, utilizar leche descremada y yogurt descremado.
Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te ha gustado el vídeo…

Síguenos en Facebook haciendo CLICK AQUÍ para estar enterado de todas las novedades…

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO

 

Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladas diferentes para quienes aman comer ensaladas como único plato. Esta receta con garbanzos y espinaca es exquisita. Una ensalada muy completa llena de proteínas, nutrientes, mucho sabor y llen ...

Receta de Stollen un pan navideño de origen alemán! Esta receta de pan dulce alemán es una de las mas ricas que probé, es de Hernan Perez Velázquez que fue profesor mío de panadería. Es super esponjos ...

Ensalada de pollo y rúcula. Esta receta es una de las tantas ideas para hacer ensaladas de pollo sobre todo cuando preparas pollo y te sobra. Se hace con los ingredientes que uno puede tener en la hel ...

Recomendamos

Relacionado

3 ingredientes Foto-recetas Recetas ...

Sean ustedes bienvenidos a esta edición de Paulina Cocina en la que van a aprender a hacer yogurt griego casero. ¿Sabías que podés hacer yogurt casero sin máquinas? Sí señores, esta receta de yogurt sin yogurtera que me enseñó     el Rey del Yogurt (gracias, su majestad) no sólo no necesita aparatos raros sino que además se hace con leche descremada. Lo escucharon bien, yogurt con leche descremada ...

recetas postres desayunos meriendas ...

Hace tiempo que quería probar a hacer estos yogures y aproveche que hacia naturales para hacer dos de dulce de leche para probar que tal salían, estaban bueniiiiisiimos. Estaban tan bueno que cuando acabe los naturales hice una tanda de yogures de dulce de leche, ya termine el bote de dulce de leche que me habían regalado ¡¡que bueno estaba!! Vamos con la receta. INGREDIENTES PARA 7 YOGURES: 1 li ...

recetas postres

No sé si a este yogurt se le puede llamar casero o no, ya que se hace a partir de un yogurt comprado. La receta es tan fácil de hacer como sorprendente el resultado. Cuando le vi en el foro de facilisimo no pude resistirme a probarla y a comentaros el resultado. Os recomiendo que si tenéis niños la hagais con ellos para explicarle los "bichitos" que viven en el yogurt porque no sé vuestr ...

Desayuno desayuno yogurt

Traído para usted por Chipa by the dozen En esta entrada vamos hablar de cómo hacer yogurt casero, firme y cremoso. No sólo eso, pero barato, natural y muy fácil de cambiar sabores a tu gusto. Para hacer yogurt necesitas leche de vaca y un poco de bacteria, que en este caso vamos a usar un poco de yogurt del supermercado. Como estoy en Paraguay, les cuento la marca que yo uso. He probado varias ma ...

recetas postres 3 ingredientes bebidas ...

En este programa… Coco llora porque la receta fue corta. Buenas queridos amigos y amigas de Paulina Cocina. Hoy les traemos una receta muy sencilla pero que les va a gustar mucho, la fórmula para que sepan cómo hacer yogurt casero de la manera más sencilla, sin más herramientas que un frasco y, en palabras de Paulina, “Una frazadita, señora”. Sin más, los dejo con la receta. ¡Que ...

recetas postres ygurt casero

INGREDIENTES 1 LITRO DE LECHE 2 YOGURT FIRMES DE 125 GRAMOS AZUCAR OPCIONAL FRESAS O FRUTA DE SU PREFERENCIA. PREPARACION... COLOCAR LA LECHE AL FUEGO BAJO SOLO A ENTIVIAR UN POCO NO MAS DE 30 GRADOS, RETIRAR Y COLOCARLES LOS DOS YOGURT MOVER UN POCO, TAPARLO MUY BIEN COLOCANDOLE UN PAÑO DE MODO QUE NO LE ENTRE LUZ, DEJAR EN UN SITIO CALIDO UNAS 12 HORAS, PUEDE SER DENTRO DEL HORNO O ENSIMA D ...

recetas postres amo el chocolate amo el cupcakes ...

El consumo del yogurt es muy saludable. Se le llama probiótico porque tiene en su composición microorganismos vivos que al ser ingeridos causan un efecto positivo en la salud. Por eso se transforma en un aliado frente a los problemas digestivos. A continuación una receta fácil para hacerlo en su casa. Paso a paso: Ponga a calentar dos litros de leche completa en una olla. En un bol colocar un en ...

recetas postres en crudo helados ...

¿Te acuerdas del helado de chocolate de la semana pasada? Llevaba 4 yemas de huevo y algunos nos habéis preguntado qué hacer con las claras. ¿Qué mejor que otro helado pero en versión ligera? Este helado es de los más sencillos ya que para preparar la mezcla no hay que calentar, sólo mezclar y mantecar. Además y gracias a las claras de huevo no necesita nata ni otras grasas para ser cremoso. Puro ...

En esta ocasión, estaba vago y realicé un postre ultra rápido que se queda a medio camino entre tarta y flan. Ingredientes (5 personas): 1 yogurt natural sin azucarar 150 g de leche condensada 150 g de leche entera 3 huevos 1 capsula de aroma de limón (se puede sustituir por piel de limón rallada) 5 fresas congeladas Caramelo líquido Chocolate rallado Cristales de azúcar azul Preparación: Si no es ...

elaborado por yolanda gilabert recetas postres

INGREDIENTES: 250 GR. DE HARINA PARA POSTRES. 4 HUEVOS 1 VASO Y MEDIO DE AZUCAR (MEDIDA VAS DE 1 YOGURT) 1 YOGURT NATURAL MEDIO VASO DE ACEITE DE OLIVA. RALLADURA DE 1 LIMON UNA TABLETA ENTERA DE CHOCOLATE PARA FUNDIR. 1 MANZANA LACASITOS PARA DECORAR. ELABORACION: CALENTAR EL HORNO A TEMPERATURA MEDIA (180ºC) PONER EN UN CUENCO GRANDE LOS HUEVOS Y EL AZUCAR. BATIR CON LAS VARILLAS HASTA QUE ...