Alitas de pollo Thermomix barbacoa

Las alitas con salsa barbacoa es una de esas recetas que más llega a la mente de las personas cuando piensan en alitas de pollo. Son excelentes a la parrilla, pero esta vez te traigo otra forma de hacerlas consiguiendo el mismo rico sabor y textura tierna, pero sin necesidad de tanto espacio y en la comodidad de tu cocina dentro de casa. Con el Thermomix, las alitas de pollo con salsa barbacoa quedarán completamente irresistibles para cualquiera.

Detalles

Cantidad3 personas

Tiempo45 minutos

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Ingredientes

1 1/4 alitas de pollo

Cebolla

Kétchup

Azúcar morena

Zumo de 1 limón

Miel

Pimentón dulce

Ajo en polvo

Sal

Tomillo

Albahaca molida

Orégano

Preparación alitas de pollo Thermomix barbacoa

1

Coloca la cebolla en el vaso y procésala por 5 segundos a velocidad 7.

2

Agrega la salsa kétchup, el azúcar y el jugo de limón y procesa de nuevo por 10 segundos a la misma velocidad.

3

Vierta la miel y mezcla por 20 segundos a velocidad 5.

4

Toma los ingredientes en polvo, mézclalos en un pequeño bol y luego viértelos en el vaso para mezclar todo a velocidad 3 por 10 segundos.

5

Ahora cocina por 2 minutos a 37°C con velocidad cuchara.

6

Ya estará lista la salsa barbacoa, viértela en un envase de vidrio para refrigerarla y guardarla. Toma 150 ml para las alitas continuación.

7

Limpia las alitas, procura retirar todo rastro de plumas y córtalas por las articulaciones. Guarda las puntas para un caldo de pollo en un tarro de cristal.

8

Coloca las alitas junto a los 150 ml de salsa barbacoa y cocina a temperatura Varoma con giro a la izquierda a velocidad cuchara por 30 minutos.

9

Eso es todo, sírvelas en un plato y disfruta de estas alitas tiernas con el sabor de la salsa barbacoa que hiciste por tu cuenta.