Ingredientes :
Pollo y conejo
Judias Planas
Setas variadas
Tomate
Aceite
Sal y pimienta
Pimienta
125 ml de vino blanco
2 Preparacion :
En una cazuela ponemos el aceite 4 cucharadas, sofreímos las carnes salpimentadas, dejaremos q se doren bastantes, esto hace que al final el resultado del plato sea muy sabroso.
Hecho esto pondremos las verduras q tbn sofreíremos junto con las carnes, por último pondremos el tomate rayado, dejando rehogar todos los ingredientes.
Lo mojamos con el vino blanco, cuando se haya evaporado , pondremos la cucharada de pimentón, movemos para q no se queme.
Ya por último cubrimos con agua y dejamos cocer unos 20 minutos.
Probar de sabor, rectificar de sal, añadir el colorante . Si tenéis azafran ponerlo, potencia el sabor, le da un toque especialmente bueno.
Aqui ya pondremos el arroz 90 a 100 grs por persona. Cocinarlo unos 17 minutos, probar la textura, si os parece bien, ya lo teneis, sino podéis cocinarlo un par de m8nutos más.
Mover el arroz siempre con cuchara de madera, esto hace q no se rompa el grano.
Si lo queréis caldoso no lo removais , si lo queréis meloso si podéis removerlo, así suelta su almidón y traba el caldo.A disfrutar con este arroz tan sencillo y sabroso.
Fuente: este post proviene de recetasfacilesisabel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: