Ingredientes:
- 200 mililitros de nata (crema de leche).
- 250 mililitros de leche.
- 65 gramos de chocolate.
- 65 gramos de azúcar.
- 3 yemas de huevo.
- 6 hojas de gelatina neutra.
- Un chorrito de esencia de vainilla.
Elaboración:
Hidratamos la gelatina en agua fría y ponemos la leche a calentar con la esencia de vainilla. Fundimos el chocolate al microondas y se lo añadimos a la leche. Batimos las yemas de huevo con el azúcar y se lo añadimos también a la leche y al chocolate, tened cuidado y poner el fuego al mínimo y no paréis de remover para que no se cuajen las yemas.
Apartamos la mezcla de la leche del fuego y añadimos la gelatina, batimos para que se integre bien y esperamos a que se enfríe un poco la mezcla. Montamos a la nata (crema de leche) y lo añadimos también a la mezcla. Lo echamos en los moldes o vasitos escogidos y metemos a la nevera hasta el día siguiente. Se puede acompañar con nata (crema de leche) o con algún tipo de fruta.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 6 raciones.
Dificultad: Fácil.
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