Ingredientes;
- 500 gramos de espárragos blancos escurridos.
- 5 huevos.
- 500 centímetros cúbicos de nata (crema de leche) para cocinar.
- 3 cucharadas de queso rallado.
- Sal, pimienta blanca molida, nuez moscada.
Elaboración:
Se ponen todos los ingredientes en un bol. Trituramos con la batidora hasta que quede perfectamente líquida la mezcla.La vertemos en un molde de plum kake, previamente untado con mantequilla y espolvoreada esta con pan rallado,
Precalentamos el horno a 200 grados y metemos el molde al baño maría durante 40 minutos aproximadamente.
Con un pincho vemos si está cuajado. Se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente. Más tarde se mete "enfilmado" en la nevera.
Sacamos y desmoldamos. Se cubre con mayonesa. Se adorna con lechuga, espárragos, aceitunas, etc. Esto ya depende del gusto de cada uno.
Fácil y muy bién de precio. Mejor de sabor.
Queda estupendamente para una cena con amigos. La ventaja es que se puede hacer el día anterior.
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