Ingredientes:
400 gr. de merluza en filetes (pero vale cualquier pescado blanco)
3 ramas de cilantro.
1 cebolla morada.
1 pimiento rojo.
12 limones.Preparación de ceviche de pescado.
¿Queréis preparar un plato rico para vuestra familia? Pues probad a hacer el ceviche de pescado.
Lo primero es tener el pescado en filetes, y luego dichos filetes los cortaremos en tiras a lo largo de unos 3 cm más o menos. Lo colocamos en un cuenco.
Cortamos la cebolla en juliana, picamos las ramitas de cilantro en trocitos pequeños y el pimiento rojo lo cortamos en tiras a lo largo. Añadid todo al cuenco y removerlo para que se mezcle todo bien. Salpimentar al gusto de cada uno, pero pensad en que este plato va a comer más personas.
Con la exprimidora vamos a extraer el jugo de todos los limones. Lo colamos bien y vertemos en el cuenco, para cubrir todo el pescado por completo. Pensad en que cuantos más limones exprimáis más ácido y amargo será el sabor del plato, así que tened cuidado.
Tapamos el cuenco y dejamos a temperatura ambiente por una hora para que se macere.
Transcurrido el tiempo, descubrimos y nuestro plato está listo para servirse.Fuentes: elceviche.com todoceviche.net
Fuente: este post proviene de cocina facil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: