CHULETAS DE CERDO EMPANADAS

En otoño seguro que muchos de vosotros seguís yendo al campo a comer y aquí os dejo una receta tradicional y deliciosa para esos días que decidáis comer fuera de casa. También os sirve para llevárosla al trabajo y se puede comer fría o calentándolas un poco al microondas.


Ingredientes:
- 8 chuletas de cerdo.

- Harina.

- 1 huevo.

- Pan rallado.

- Sal.

- Aceite de oliva virgen extra.



Elaboración:
Lo primero que hacéis es salar la chuleta de cerdo, luego la pasáis por harina, huevo y pan rallado. Al pan rallado, le podéis añadir un poco de perejil, cilantro, ajo en polvo o lo que más os guste, yo no lo hago porque a mi peque no le gusta, pero la verdad es que el ajo y el perejil le dan a estas chuletas un gusto buenísimo.



Una vez que las tenéis empanadas, no hace falta hacer un doble empanado. Ponéis un par de dedos de aceite en una sartén y cuando esté caliente, comenzáis freír las chuletas por ambos lados. Las sacáis a escurrir en un papel absorbente y están listas para comer o para meterlas en el taper y llevároslas al campo.



Tiempo de preparación: 20 minutos.
Gasto: 5 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Fácil.