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Suscríbete ahoraINGREDIENTES 1 lechazo de burgos (el mío pesaba 6 kg aproximadamente) 1 l de agua muy fría El zumo de 1 limón y medio Aceite de oliva virgen extra Sal Para la majada: Ajo Perejil Vino blanco Para la guarnición: Cebolla Patatas panaderas ELABORACIÓN DE LECHAZO AL HORNO Pedir al carnicero que nos trocee, el lechazo, en las partes, que queramos. En un bol, poner agua muy fria como un litro y algo ...
En Salamanca somos unos privilegiados porque podemos disfrutar de unas carnes fabulosas, en cuando a la de cerdo es impresionante la de cerdo ibérico, la calidad de la ternera morucha es increíble, es una carne sabrosa y tierna, y el cabrito y el cordero son de una gran calidad. Dentro del cordero hay que destacar desde luego el lechazo, en casa nos encanta. Suelo comprar un cuarto o medio lechaz ...
Para 4 personas Tiempo de preparación: 2 horas Hoy te presento una receta del famoso lechazo al horno de Castilla León. He cocinado unas paletillas de la raza churra al horno empleando el tradicional método de asar sólo con agua, sal y manteca. Me habría encantado poder hacerlo al horno de leña, con leña de encina, pero en casa me resulta imposible. Eso sí, no he dudado en cocinar la auténtica ra ...
Dorada al horno con patatas ESPECIAL PARA NAVIDAD. Receta saludable fácil y deliciosa. Ideal para Navidad o para cualquier momento y ocasión, si te gusta el pescado no te puedes perder esta receta de dorada al horno con patatas, tan fácil de preparar como rica de comer, esta receta la repetirás una y otra vez y siempre triunfaras con ella. Ingredientes para 4 personas de la Dorada al horno: 1,6 kg ...
Las patatas deluxe al horno son un riquísimo aperitivo o también guarnición de los platos de carne. Aunque también se conocen como patatas gajo y en nuestra cocina tradicional se llevan elaborando desde hace muchos años, su popularidad creció cuando una conocida hamburguesería las ofrecía a sus cientes como alternativa a las patatas fritas de toda la vida. Su éxito fue tal que, a partir de entonce ...
Esta es una de esas recetas que casi se hacen solas, y que quedan deliciosas. En casa, acostumbramos a hacerlo los domingos cuando no tengo muchas ganas de meterme en la cocina pero no por ello quiero renunciar a un buen plato. Se puede hacer con el tipo de carne que queramos, muslos, pechuga, alitas, la parte que más nos guste, con o sin hueso. Nosotros en casa preferimos los contra muslos deshu ...
¡Hola....hola....hola! Hoy te traigo una receta muy fácil de hacer pollo al horno, lo acompaño de arroz y patatas pero también puedes preparar una ensalada. Tan sólo con 13 ingredientes que normalmente los tenemos en la despensa, te podrás hacer un plato ideal para una dieta saludable. A los niños les encanta porque se hace muy jugoso y con la salsita que va soltando en la cocción pues imagínate ...
Uno de los elementos más utilizados en nuestra cocina es el pollo, ya que es una carne blanca que gusta prácticamente a todo el mundo. Hay cientos de formas de preparar un plato con esta ave, pero una en especial que es perfecta para reunir a familiares o amigos alrededor de una mesa. El pollo al horno es una receta que tiene más preparación de la que podemos imaginar. No es simplemente condimenta ...
Lechazo al horno El cordero es un alimento muy consumido en la época decembrina en España. Sobre todo preparado al horno. Sin embargo, podemos disfrutar de él en cualquier momento del año. Por eso, hoy queremos mostrarte una deliciosa receta de Lechazo al horno que te fascinará. Es una receta muy sencilla que nos saldrá perfecta siempre y cuando cumplamos ciertas reglas de oro imprescindibles. La ...
En casa el pollo es el rey de las fiestas Navideñas, lo hemos comido de todas las formas y sabores, para mi es ideal porque gusta a todo el mundo, es económico y admite mil una formas de cocinarlo. Pero debo reconocer que así al horno con sus patatas es como más me gusta. Súper fácil, lo metes en el horno y casi que te desentiendes mientras se va cocinando solo. De manera que durante ese tiempo p ...
