En Haloween,celebramos en casa un cumpleaño0s,y un Santo,
Es divertido porque llegan los niños pidiendo caramelitos,
Llenamos de globos el salón,y cuando acaba la fiesta,los soltamos para que los niños puedan aprovecharlos y darles una ¨segunda vida¨.
En este día,también preparo la compota de castañas,una receta muy sencilla y rica.
Lo malo,es que no han salido las castañas muy buenas este año debido a la sequía,y encontrarlas me ha resultado uun poquiito difícil.
_500gr. de castañas
_1 vaso de azúcar
_2 vasos de agua
_1 palo de canela
_1 clavo de olor
_1/2 vaso de coñac,o de un oloroso seco,o dulce.
_Preparación
Se pelan las castañas,y se hierven en una cazuela dos minutos para poder quitarles la piel.
Esto se hace,dejando que el agua esté a temperatura buena para poder pelarlas,ya con el agua templadita,ya que tienen que estar metidas dentro de su agua hasta pelarlas todas,sino,la piel se seca,y se adhiere de nuevo a ellas,con lo cual,es como si no las hubiesemos hervido para facilitar dicha labor.
Una vez peladas,se integran todos los ingredientes en una cazuela mayor,y se dejan hervir entre 15, o 20 minutos más,ya depende de si nos gusta más o menos blandas.Y el resultado es espectacular.
Después se pueden meter en un bote de cristal,y aguantan hechas un par de meses,(aunque os puede asegurar,que duran menos,ya que están super ricas...
Espero que las hagais y me comenteis,Y por favor,compartidla,porque lo agradecerán.
(MarAzul)
https://mmarazulada.blogspot.com/2017/11/compota-de-castanas-en-haloween.html
TE INVITO A MI ALTILLO
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