Ingredientes
Biscocho de chocolate
-cacao en polvo (mas o menos 250g)
-Papel encerado
-Palitos de plástico o madera para paleta.
-Chocolate bitter para derretir.(pueden se chispas de chocolate).
- opcional: Crema de mani o avellana tambien puede ser un poco de leche condensada si lo deseas
Preparacion
Haces el biscocho, cuando este totalmente frío vacíalo a un recipiente hondo y desmoronalo todo con las manos, después agrega el cacao o chocolate, ( aquí puedes agregar una parte d crema de mani o avellanas), comienza a mezclar, llega un momento que deberás meter las manos para amasar bien y que se forme la pasta, haz una bola grande y desprende partes para formar bolitas, salen como 20, colocalas en una bandeja con base de papel encerado y refrigera. Derrite chocolate a baño de maria, moja la punta del palito para paleta en el chocolate derretido e insertalo en las bolitas... (si se enfrían mucho cuando insertes el palito se cuartean, entonces solo que estén frías y no heladas) vuelve a meter al refriguerador, ahora si queremos q estén heladas (duras) se colocan un ratito al congelador para ahorrar tiempo, ( pero que no se congelen ) vuelve a derretir tu chocolate e introduce las pelotitas dándoles la vuelta para que se cubran completamente del chocolate derretido, ahora pon tu cake-pop de cabeza sobre el papel encerado y así una por una, (vuelve a refrigerar)cuando el chocolate seca queda durito y las paletas están listas, puedes envolverlas en celofán y amarrar con un listoncito del color que quieras, decorar con coco rallado, mani triturado o lluvia de chocolate, esto es a su gusto.
. tambien puedes utilizar chocolate blanco para cubrirlos.
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