Al camote lo llaman boniato, batata, chaco o papa dulce.
En Puebla, Mexico es su principal comercialización, se emplea mayormente como postre y cristalizado, tiene propiedades curativas como prevenir el cáncer de estómago, retarda el envejecimiento, y sirve para prevenir enfermedades del hígado.
Se vende en pequeños carritos o puestos ambulantes donde lo sirven cocinado con piloncillo o el cristalizado en pan y demás platillos dulces.
Aparte que es rico en vitaminas C y A es un delicioso y nutritivo postre, además cae muy bien al estomago de los niños pequeños
Imágenes: Wikipedia y www.emagister.com
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