ENSALADA REALIZADA ENTRE ALEX Y YO

Este año las plantas de calabacín van con retraso, algunas en pequeñas macetas y otras ya en la huerta. Desde que Pilar Monge desde Postres Originales nos ha retado a preparar una receta con esta verdura propia de verano, que otorga mil posibilidades para su preparación, han sido muchas las recetas que he ido pensando en elaborar. Finalmente tras algunas propuestas, he decidido que qué mejor momen ...

Dificultad: fácil          Raciones: 4 personas     Tiempo: 40 minutos    Sin glutenEste puré de calabacín y quesitos es una solución fácil para preparar un primero sencillo, rico y económico y además la opción perfecta para que los más peques coman algo de verdura, que en muchos casos es les cuesta mucho.Por un lado este puré de calabacín y quesitos tieneun sabor suave, apenas se nota la verdura ...

¿Porque comer sano tienen que ser aburrido? Desde La Cocina de Alex os queremos animar ademas de a cocinar, a comer sano, añadiendo a nuestra vida diaria productos naturales y beneficiosos para nuestro cuerpo. Para hoy os quiero mostrar una deliciosa receta, con una gran variedad de verduras que tiene como ingrediente principal el calabacín o zucchini. Una hortaliza rica en agua (95%) y por tanto ...

Estas hamburguesas que traigo hoy, además de sanas y originales, están deliciosas y son super fáciles de hacer. Una manera diferente de añadir verdura al plato, para los que les cuesta. Quedan muy jugosas y aromáticas. Os van a encantar!Para 2 hamburguesas: INGREDIENTES200 gramos de pechuga de pollo (o pavo)1/2 calabacín1 cucharada de aceite1 cebolla pequeña1 diente de ajo1 cucharadita de jengib ...

Una preparación sencilla, con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado, llena de sabor e ideal para llevar en tupper. No dejes de probar estas deliciosas hamburguesas de atún acompañadas de una fresca ensalada verde. En esta oportunidad quería compartir con ustedes otra riquísima receta con motivo del lanzamiento de mi nuevo eBook “21 recetas para llevar en tupper“.Esta receta n ...

Uno de los clásicos de la cocina española es la tortilla de patata. Se le pueden añadir todos los ingredientes que queramos, en este caso ha sido el calabacín y el pimiento verde.Ingredientes:- 4 huevos.- 2 patatas.- Medio calabacín grande.- 1 pimiento verde.- Aceite de oliva virgen extra. - Sal.Elaboración:Lo primero que hacemos es p ...

El trigo sarraceno quizás lo conozcas por otros nombres como alforfón o fajol, su nombre científico es Fagopyrum esculentum.La primera vez que comí trigo sarraceno no me gustó mucho, pero ahora lo encuentro muy rico. No es un cereal y te proporciona mucha energía.Tiempo: 1/2 hora aproximadamenteIngredientes: (para dos personas) - 2 tazas de trigo sarraceno (la taza medida de café)- 1 calabacín- ...

Cintas de calabacínHoy toca algo sanito, una receta de cintas de calabacín con almejas y gambas. Mmmmm..! Éste tipo de receta es más común hacerla con pasta, pero como ya llega el veranito, lo vamos a hacer con calabacín que es mucho más sano y.. Nos ayudará a mantener el tipín!Es originario de Italia, ésta compuesto mayoritariamente por agua y es rico en minerales. Sabías también, que 100grs de ...

Un Bundt Cake de temporada... otro más. Que hacía mucho que no publicaba ninguno y este merece mucho la pena porque ha quedado súper jugoso.Por avatares del destino este año no he tenido que esperar a la solidaridad de mis amigos agricultores que tan desinteresadamente me donan una calabaza cada año. No. Este año la cosecha ha sido de casa y no por elección propia. Así que los donantes en este cas ...