Golfeados (Dulces en forma de Caracol)

Los Golfeados son unos pancitos enrollados en forma de caracol, que sin duda, se han convertido en uno de los dulces mas apreciados por los venezolanos. Se encuentran en cualquier panadería del país, pero los más famosos y realmente deliciosos, suaves, esponjosos y llenos de “melao” se encuentran en las adyacencias de Caracas, en las vías hacia el Junquito y hacia Los Teques...
Los Golfeados están rellenos de papelón y queso, aromatizados con anís en especie, se enrollan en forma de caracola y se hornean. Acompañados de un trocito de queso ‘e mano son una delicia inolvidable.






Ingredientes: 
800 gr de Harina de trigo (todo uso)
200 ml de leche
400 gr de queso blanco, paisa, llanero, etc
2 huevos
100 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vainilla
1 cucharadas de sal
Canela en polvo al gusto

Preparación: