Ingredientes:
1 lata de leche condensada
La misma cantidad pero de leche evaporada (hacer la leche evaporada de esta manera, colocar en una cazuela 3 medidas de la lata de leche condensada 3 veces y dejar que hierva, bajarlo y dejarlo que reduzca a una lata y tenemos nuestra leche evaporada).
1 leche de coco o crema de coco es lo mismo
Coco rallado
3 huevos
2 cdas de mantequilla
500 grs de harina
2 cdtas de polvo de hornear
1/2 taza de azúcar
Preparación:
Batimos todos los liquidos por 5 minutos, luego vamos colocando mientras seguimos batiendo la harina cernida con el polvo de hornear hasta colocarlo todo, ahora el azúcar y seguimos 5 minutos mas, enmantequillamos y enharinamos un molde el que gusten y colocamos la mezcla, horneamos a temperatura normal, bajito me gusta, se cocina mejor y no se quema ni queda crudo..
Luego lo retiramos del molde y preparamos una crema, con los siguientes ingredientes.
1 leche de coco o crema de coco
1 cda de azúcar
coco rallado.
Mezclamos todo en una olla y la llevamos a ebullición, se lo colocamos arriba de la tarta y cuando se enfrie un poco le ponemos coco rallado, y realmente se ve bella, elegante y muy importante es deliciosa, la torta queda como muy suave, tipo crema... LES VA A ENCANTAR.. LAS PUEDEN RELLENAR SI DESEAN DE CREMA PASTELERA, YO LA HICE hACE TIEMPO Y QUEDA DIVINA..
La crema que hicimos le da un toque super rico..
También hice unas donas, tenia que consentir a mi bebe, las hice de dos maneras, fritas y en el horno, en el horno quedan un poquito mas duritas, fritas son mas ricas...
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