Entre los alimentos más nutritivos del planeta tenemos al huevo, puesto que se trata de una fuente rica de proteínas. Solo un huevo contiene 14 nutrientes esenciales, incluidas las vitaminas A, B, D y E, además de ser una proveernos calcio, selenio y yodo.
Desde mi bolg y el de unos cuantos amigos os muestro unas recetas de lo más apetecibles utilizando este asombroso ingrediente.
Espero que os guste y os sean útiles.
Empezamos con una receta propia:tamagoyaki,Es una tortilla japonesa hecha en una sartén cuadrada y que se va enrollando una capa sobre otra.Si queréis ver el proceso tengo un paso a paso en El Ágora de Ángeles.
Seguimos con una receta sencilla pero que, personalmente,me encanta.Se tarta de un revuelto de tomate que podéis ver Aisha Kandisha.
Nos pasamos ahora a los huevos cocidos y si son rellenos mucho mejor y si están rellenos de un paté casero de mejillones ya puede ser lo más.En Olor a Hierbabuena tenemos todo eso en una misma receta.
Seguimos con una delicatessen:una cocotte de morcilla con huevito de codorniz envuelta en masa filo.Irresistible,echad un vistazo de Dvicio.
Y vamos ya a por los postres.En este caso empleamos los huevos como ingrediente fundamental en su elaboración.
Empezamos con un flan tailandés de leche de coco con el que El Puchero de Morguix pone el toque oriental a esta recopilación.Además la receta es apropiada si tenéis en casa a alguien con problemas de azúcar.
Unas yemas de Santa Teresa con piel de limón confitada ponen el broche de oro a este homenaje al huevo.Relameos con ellas en Bavette.
Y ya para terminar y como se acerca la Pascua os dejo unos huevitos de chocolate para adornar vuestras creaciones en esta época.
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