Cuando tenemos que hacer un pure, o el relleno de alguna comida. Uno de los ingredientes es el zapallo, tanto para los chicos por su allimento , como para los grandes. Para cocinarlo mas rapido y que no suelte tanta agua, compramos un o dos zapallos calabazas, y lo colocamos en el microondas, previamente lavado y secado, lo ponemos a 9 minutos primero lo damos vuelta con cuidado para no quemarnos y 9 minutos restantes, se seca,se lo deja enfriar y la cascara sale sola, y lo poco de agua que tenia el zapallo queda en el plato. Asi yo realizo tartas con capas de zapallo , con espinaca mezclada con pate o picadillo de carne, sal pimentar, y adornamos con rodajas de queso y al horno hasta que la masa este dorada o el queso derretido. Suerte.
zapallo calabaza
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