El desayuno está servido

De un tiempo a esta parte nos hemos ido modernizando tanto en muchos ámbitos de nuestra vida que adoptamos nombre extranjeros porque así parece más cool...quiero decir guay. Así los pasteles son cake, el picoteo de mediodia es el lunch y las magdalenas son muffins o cup cake. Y es que muchos puristas se llevan las manos a la cabeza cuando ven una hermosa magdalena a la que su autor llama muffin, ...

BLENDER OATMEAL PANCAKES (Scroll down for the English recipe) "Cádiz salada claridad; Granada, agua oculta que llora. Romana y mora, Córdoba callada. Málaga cantaora. Almería dorada. Plateado Jaén. Huelva, la orilla de las Tres Carabelas... y Sevilla." Canto a Andalucía. Poema de Manuel Machado, 1936. Parece mentira que ya hayamos terminado este mes. ¡Qué pronto pasa el tiempo! Hoy es ...

BANANA AND OAT MUFFINS WITH HONEY CARAMELIZED BANANA, A CHAMPIONS BREAKFAST (Scroll down for the English recipe) Aparte de estar loca por participar en retos, a veces me encanta hacer recetas que me apetecen de verdad, sin ninguna regla, sin ningún tipo de ataduras. Éste es el caso. Estaba yo viajando en mi mundo Pinterest, viendo y requeteviendo fabulosas recetas y alucinantes fotografías cuando ...

Estos últimos días (¿semanas ya?!) han sido bastante complicados. Mi mamá estuvo hospitalizada con neumonía por una semana y a todos nos ha dado un buen susto. Para colmo de males es era fumadora ¡por mas de 50 años! sufre de enfisema y también tiene una fibrosis pulmonar de larga data. Su estado, por decir lo menos, es bastante delicado. Por eso cuando veo jovencitos apenas adolescentes fumando e ...

La magdalena , es un pequeño bollo tradicional de origen francés (madeleine) que se ha extendido por toda España, Francia e Iberoamérica. Originariamente tiene forma de concha , aunque actualmente se hacen en moldes rizados de papel redondas, cuadradas o alargadas... La masa es parecida a la del bizcocho de limón, aunque en distintas proporciones y no debemos confundirla nunca con los muffins ...

He de confesar que me encantan la bollería en todas sus variantes para desayunar, se que es muy sano las galletas integrales y los cereales con fresas, frambuesas, etc pero donde se ponga un croissant, magdalena, berlina o cualquier cosa blandita para acompañar el café con leche es que no me puedo resistir. También se que no se puede comer todos los días pero algún día que otro darse el caprichito ...

Cupcake, solo pensar en ellos se nos hace agua la boca. Representan la invasión en el mundo de los dulces y el boom en la repostería actual, es cierto que existen desde hace mucho tiempo pero es solo en épocas recientes que han implantado la moda en el mercado hasta el punto que existen industrias, blogs exclusivos en internet y tiendas destinadas únicamente a su elaboración y venta. Comúnmente s ...

La verdad es que antes de conocer más de cerca a la avena, me decían "AVENA" y enseguida se venía a mi mente un desayuno pastoso y poco delicioso. Sin embargo, nada más lejos de la realidad. La avena, ese cereal que se ha constituido como uno de los más completos y con más beneficios para nuestra nutrición, forma parte ya de mi más variadas recetas, desde saladas hasta dulces. Hoy os tr ...

No hay mayor desconsuelo cuando te pones manos a la obra y tienes toda la ilusión del mundo en preparar un bizcocho maravilloso porque van a venir invitados o amigos a casa, buscas una receta maravillosa que tu amiga o tu prima te la ha compartido, y te ha dicho que es pura maravilla, perozasca.no sé qué demonios ha pasado que a ti no te ha salidote entran ganas de tirar la toalla o lo que es peor ...