Ingredientes:
- 2 patatas cocidas.
- 2 tomates.
- 1/2 pimiento verde.
- 1/2 cebolla.
- 2 huevos duros.
- 1 lata de atún.
- 1/2 de aceitunas negras.
- Vinagre.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es cocer las patatas y los huevos, dependerá del tamaño de la patata le costará entre 25 y 40 minutos. Por su parte, el huevo en diez minutos ya está listo. Pelamos y troceamos las patatas y los huevos y los añadimos al bol donde prepararemos nuestra ensalada.
Luego añadimos el pimiento, la cebolla, los tomates y la lata de atún escurrido. Salamos, hacemos una vinagreta con aceite y vinagre y se lo echamos por encima y ya está lista para servir. También se puede dejar enfriar en la nevera y sacarla cuando lleguen nuestros invitados.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
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