Ingredientes:
2 pimientos rojos de asar (tienen que ser carnosos)
2 pimientos verdes de asar ( tienen que ser carnosos)
150 grs.de Bacalao desmigado y desalado
4 dientes de ajo. Troceados pequeños.
Aceite de oliva virgen-
Preparación:
Precalentar el horno a 200º.
Lavar los pimientos, secarlos con papel de cocina o un paño de cocina.
Ponerlos en una fuente de horno , rociarlos con aceite. Tenerlos en el horno a
190º, unos 40 minutos , darles la vuelta de vez en cuando. (Pelarlos cuando estén calientes, la piel se suelta mejor).
Ya preparados los pimientos a tiras ponerlos en un recipiente y aderezarlos con los ajos, el bacalao y aceite.
Espero os guste.
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