Lo reconozco estoy muy apática y últimamente os dejo pocas recetas. Y más nuevas.
Ayer compré una caja de fresas y como no aguantaban mucho. Prepare varios postres. Uno de ellos. Este flan. En principio iba a ser una tarta de queso. Pero por la elección de ingredientes se ha quedado más en un tipo flan.
Preparando la presentación para la foto lo he probado un poco. Y no tengo palabras para describir lo bueno que está.
Ingredientes
200gr fresas (aprox)
250gr queso mascarpone
3 huevos
80gr de leche
100gr azúcar (dependerá del dulzor de la fresa)
Lava bien las fresas. Quitale el tallo. Y bate todos los ingredientes juntos
Pon en un recipiente apto micro. 10minutos 800w.
Como es un postre que suelta líquido. Tardará en cuajar. Por lo que añádele un poco más de tiempo según veas.
Lo ideal sería de.un día para otro o unas horas para que cuaje en frío. Una vez terminado.
Las fresas es una verdura que (fruta) que suelta agua. Y el queso también. Así que no te extrañes que una vez hecho suelte líquido.
Fuente: este post proviene de La cocina de Virtu, donde puedes consultar el contenido original.
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