340 grams de mantega
250 grams de sucre llustre
1 pessic de sal
2 ous
1 gota d"extracte de vainilla
500 grams de farina
Preparació:
En un bol amassem la mantega , preferiblement pomada , amb el sucre llustre.
Afegim els ous i seguim amassant i per últim afegim la farina, el pessic de sal i les gotes d"extracte de vainilla i amassem una mica més.
Deixem reposar una hora la massa i després amb l"ajuda d"un curró i paper de forn estirem la massa que tingui un mig centímetre de gruix. Amb els motlles que tinguem anem fent les galetes i les introduïm al forn uns 30 minuts aprox.
Un cop fetes i fredes les podem decorar amb xocolata. Si volem posar fruits secs ho haurem de fer abans de introduir les galetes al forn.