-300 g de moras
-30 ml de agua
-150 ml de leche de soja
-200 ml de nata (crema de leche) vegetal
-150 gr de azúcar
-50 gr de azúcar glass
-1 yogur vegetal natural
Preparación
1. Cocer las moras con el agua durante unos 10 minutos. Después, retirar del fuego, añadir la leche y triturar todo con la batidora.
2. Colar la mezcla resultante para quitar las semillas. Añadir entonces el resto de ingredientes y mezclar todo.
3. Pasar la mezcla a un recipiente de plástico e introducirlo en el congelador durante unas 4 horas, sacándolo cada media hora para batirlo y que quede cremoso.
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