Cuando vi los Dalkys de fresa en el blog La cocina de los inventos rápidamente escribí a Joaquina y la dije: ¿y ya está? ¿tan fácil? ¿tan rápido? ¿tan rico?.
Enseguida pensé que tenía que probarlos.
Este pasado fin de semana me puse manos a la obra y aquí tienes el resultado.
Quedaron ricos y la nata (crema de leche) muy sólida y consistente.
Ya sabes que soy de chocolate y claro para mí no hay color, pero si te gustan las fresas y te gustan los Dalkys, prueba a hacer estos, verás que están mucho más sabrosos que los del super.
Los caseros están mucho más ricos.
INGREDIENTES PARA 6 VASITOS DE 125 ml.:
300 gr. de fresas
300 ml. leche desnatada
2 huevos
60 gr. de azúcar (pruébala y si te gusta más dulce, añade un poco más)
15 gr. de maizena
Para decorar: nata (crema de leche) y fresas
ASÍ LO HICE:
Coloca en un bol las fresas y la leche.
Bate bien y si no quieres encontrar ninguna pepita, cuela.
Seguidamente, añade los huevos, el azúcar y la maizena.
Bate enérgicamente.
Si quieres dar un toque más de color, añade un poco de colorante en gel.
Pon a fuego medio (7 en vitro), y con ayuda de unas varillas, no dejes de remover para evitar que se pegue.
Cuando espese, retira y sirve en vasitos.
Deja enfriar y de mientras monta la nata (crema de leche).
Cuando esté frio, decora con la nata (crema de leche) y deja en la nevera.
Mejor de un día para otro.
No te preocupes que la nata (crema de leche) se mantiene intacta.
¿Qué te parece?
¿te han gustado?
Pruébalos y me cuentas
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