Galleta de Jengibre VEGANA y gigante

Como ya es casi oficialmente invierno (o por lo menos aquí lo parece) y además ya estamos a menos de un mes de la Navidad, os voy a empezar a traer sobre todo recetas y postres ideales para estas fechas pero adaptando las más tradicionales a una versión más saludable y/o vegana.

He decidido empezar esta serie de recetas con una de mis favoritas, las galletas de jengibre; como sé que muchos no tendréis los cortadores de galleta con forma del muñequito de jengibre, he decidido hacer solo una galleta pero en tamaño bien grandote para que sea igual de sencillo hacer la forma para todos.

Además esta versión es las dos cosas : saludable y vegana.

En el vídeo como siempre, vais a tener las cantidades e ingredientes necesarios, además del paso a paso.

Además como ya sabéis,he dado el dulzor a nuestra galleta gigante  con el endulzante MESURA que con la misma cantidad que usaríamos de azúcar aporta sólo una cuarta parte de las calorías y lo más importante es que es ideal para los postres con horno como éste ya que resiste su calor perfectamente.

Artículo patrocinado por Mesura:

www.mesurarecetas.es

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