¿Cómo preparar una torta de banana?

¿Cómo preparar una torta de banana?

Una de las recetas más rápidas, fáciles y deliciosas, es la torta de banana, la cual posee un sabor increíble que se distingue con tan solo probarla. Quizás te preguntes ¿cómo preparar una torta de banana? ya que, con tan solo escuchar su nombre, se nos hace agua la boca.

Ingredientes

250 de harina de trigo
2 huevos
80 de azúcar morena
80g de azúcar blanca
120ml de aceite de oliva
80g de nueces trituradas
4 bananas medianas
Extracto de vainilla
Polvo de hornear

Preparación

Para comenzar, colocaremos las 4 bananas previamente peladas en un bowl amplio, donde le serán agregados los 80g de azúcar blanca y morena. Con la ayuda de un tenedor, trituraremos o machacaremos las bananas hasta obtener un puré; entre más maduras estén, más rápido será el trabajo. Luego, con ayuda de una batidora, terminamos de triturar las bananas para luego comenzar a agregarle los huevos uno en uno junto con el aceite de oliva u otro aceite vegetal. Luego, agregamos el extracto de vainilla para añadirle un toque delicioso a la mezcla.
Con ayuda de un colador, tamizaremos la harina de trigo junto con el polvo de hornear mientras la incorporamos a la mezcla, de esta manera se evitarán los grumos. Con la batidora apagada, mezclamos un poco para que todo se una, y luego, batiremos a velocidad baja hasta incorporar completamente la harina. Por último, agregaremos los 80g de nueces trituradas, las cuales le darán un toque rustico a la mezcla.
Una vez lista nuestra mezcla, la añadimos en un molde previamente engrasado; en caso de preferirlo, puedes hacer uso de papel encerado de horno. Lo llevamos al horno precalentado a unos 180º C, que en 45minutos lo tendremos listo. Eso es todo, déjalo reposar por 10 minuto antes de desmoldar.
Puedes disfrutarlo simple sin necesidad de decorarlo, ya que su sabor, es una obra hecha por los dioses.