Brócoli con quinoa y jamón
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1 Brócoli
Quinoa
Jamón en trocitos
2 Ajos
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Proceso:
Cocemos la quinoa en abundante agua durante 15min.
Colamos y llevamos bajo el agua fría para cortar la cocción.
Dejamos escurrir bien.
Lavamos y rallamos (en crudo) el brócoli con la ayuda de un rallador.
En una sartén cocinamos el jamón y los ajos bien picaditos con un chorrito de aceite de oliva.
Cuando estén cocinados añadimos la quinoa y rehogamos bien.
Añadimos el brócoli rallado y cocinamos un par de minutos más a fuego medio.
Sazonamos al gusto con pimienta.
¡Listo! Ya tenemos nuestro Brócoli con quinoa y jamón
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