Revuelto de setas, ajos tiernos y quinoa

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Revuelto de setas, ajos tiernos y quinoa

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Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

4 Gírgolas

1 Manojo de ajos tiernos

Col lombarda

Quinoa cocida

1 Huevo

Pimienta

Aceite de oliva virgen extra

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Proceso:

Cortamos y pochamos las gírgolas, los ajos tiernos y la col lombarda con un chorrito de aceite de oliva.

 Añadimos la quinoa y cocinamos durante un par de minutos a fuego medio.

 Sazonamos al gusto de pimienta.

 Pochamos el huevo en agua hirviendo y escurrimos bien.

¡Listo! Ya tenemos nuestro Revuelto de setas, ajos tiernos y quinoa

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