Tortilla de girgolas
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
400g de setas
6 Huevos
Sal rosa del Himalaya
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Cebollino fresco
Proceso:
Lavamos bien las setas y las llevamos a una sartén.
Las pochamos hasta que estén bien cocinadas.
Sazonamos al gusto con sal y pimienta.
Añadimos un chorrito de aceite de oliva.
Batimos los huevos y los incorporamos.
Bajamos el fuego y tapamos la sartén.
Cocinamos hasta que cuaje y damos la vuelta.
Añadimos un poquito de cebollino cortado.
¡Listo! Ya tenemos nuestra Tortilla de girgolas
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